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BISCOTTI DA COLAZIONE ALLA MANDORLA dolce ricetta facile

BISCOTTI DA COLAZIONE ALLA MANDORLA DOLCE RICETTA FACILE è un dolce biscotto realizzato con farina di mandorla, perfetto per merenda da gustare con una tazza di latte.

Il biscotto tipo da inzuppo alla mandorla è un dolce molto semplice da realizzare, si prepara in pochissimo tempo e non serve ne mattarello o taglia biscotti.

Se siete alla ricerca di un dolcetto morbido e goloso, vi consiglio di provare il mio biscotto pasticcino tipo amaretto morbido alla mandorla.

biscotti da colazione alla mandorla dolce ricetta facile

BISCOTTI DA COLAZIONE ALLA MANDORLA DOLCE RICETTA FACILE

INGREDIENTI PER L’IMPASTO DEI BISCOTTI:

125g di farina di mandorle

100g di farina 00

90g di zucchero semolato

7g di lievito per dolci

100g di burro a pezzi

estratto vaniglia (o vanillina)

2 albumi d’uovo

PROCEDIMENTO:

Per la realizzazione di questo biscotto pasticcino morbido alla mandorla, partiamo col preparare la pasta frolla morbida.

In una ciotola mescolare la farina 00, la farina di mandorle, il lievito e lo zucchero, aggiungere il burro e iniziare ad impastare.

Impastare il tutto fino ad ottenere un composto granuloso, infine aggiungere gli albumi d’uovo e l’estratto di vaniglia o vanillina.

Impastare il tutto fino ad ottenere un composto morbido ed omogeneo, avvolgerlo con pellicola e lasciar riposare in frigo per un’ora.

Una volta riposata, staccare dalla pasta frolla dei pezzi da 20g l’uno, formare delle palline grandi quanto una noce.

Posizionare i biscotti ottenuti su placca da forno rivestita da carta forno non troppo vicini, perchè in cottura tendono ad allargarsi.

Infornare i biscotti nel forno statico precedentemente preriscaldato a 175° per circa 12 minuti, non devono colorirsi molto.

Una volta sfornati e lasciati intiepidire, sistemate i biscotti su un piatto da portata.

A questo punto il vostro profumato e goloso biscotto pasticcino morbido realizzato con l’impasto tipo per amaretti sarà pronto per essere gustato.

BUON APPETITO!!

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Pubblicato da Mario Marziani

Io sono Mario,vivo a Bari e adoro cucinare..soprattutto dolci.Spero che il mio blog vi piaccia...e per qualsiasi cosa,sono a vostra disposizione. ;)

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