American Hamburger

Amanti del cibo americano a me!!! Quella che sto per proporvi, è la ricetta del mitico american hamburger,un panino sofficissimo(fatto in casa) con un ripieno spaziale…lo so,non è salutare..ma chi se ne frega..ogni tanto si può fare!! 🙂

Per questa straordinaria ricetta ringrazio tantissimo il sito italiano online CIBO USA,dove è possibile acquistare tantissimi prodotti gastronomici americani tipo cioccolata,snack vari,salse,patatine,burro di arachidi etc etc semplicemente visitando il loro sito che troverete cliccando QUI ,e nel giro di 24 ore riceverete a casa vostra tutto quello che avrete acquistato.Cosa aspettate…l’americanfood vi aspetta!! 😉

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RICETTA PER 12 PANINI:

250g di farina manitoba

260g di farina 00

100ml di latte

200ml di acqua

60g di burro fuso

40g di zucchero

10g di sale

12g di lievito di birra fresco

 

PER IL RIPIENO:

12 hamburger

original Barbecue Sauce Jack Daniel’s (che potete acquistare sul sito CIBO USA cliccando QUI )

French Fried Onions (cipolle fritte essiccate che potete acquistare sul sito CIBO USA cliccando QUI )

insalata

formaggio cheddar

pomodori

cipolle rosse

bacon( facoltativo)

 

PROCEDIMENTO:

In un recipiente o planetaria,sciogliere zucchero e lievito nel latte e acqua tiepidi.Aggiungere le farine,burro fuso freddo e iniziare ad impastare.Infine incorporare il sale e impastare fino ad ottenere un’impasto liscio,elastico,omogeneo e che si stacchi facilmente dalle pareti.Sistemare l’impasto in una ciotola abbastanza capiente infarinata,coprire con un canovaccio e lasciar lievitare nel forno spento con luce accesa per circa 2-2 ore e 1/2 .Una volta lievitato,su un piano da lavoro,dividere l’impasto in 12 pezzi da 70-75g l’uno,formare i paninetti,sistemare i paninetti su placca da forno rivestita da carta forno,spennellare con tuorlo d ‘uovo diluito con un po di latte,una spolverata di semi vari(io ho usato semi di sesamo classici e neri) e lasciar lievitare i panini sempre nel forno spento con luce accesa per un’ora.Infine preriscaldare il forno a 200° ventilato e cuocere i panini per 10-12mn.Una volta sfornati e lasciati raffreddare,farcite i vostri panini alternando salsa barbecue,insalata,french fried onion,hamburger,ancora salsa,formaggio cheddar,pomodori,cipolla rossa,bacon e salsa,richiudere e il vostro straordinario e strasucculente american hamburger sarà pronto per essere gustato.Allora vi è venuta l’acquolina in bocca?? 😀

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