Allora..vi ho convinto?? siete pronti a partire con me??
RICETTA:
100g di farina gialla di mais(quella x la polenta x intenderci)
70g di farina 00
125ml di latte
1 uovo intero
7g di lievito istantaneo per torte salate
pizzico di sale
2 cucchiaini di zucchero
6 wurstel grandi
12 spiedini di legno
olio di semi per friggere
PROCEDIMENTO:
In una ciotola mescolare le farine insieme al lievito,zucchero e sale.Aggiungere l uovo e il latte precedentemente mescolati,amalgamare il tutto e una volta pronta la pastella,copritela con pellicola e lasciatela riposare in frigo per 15mn.Intanto prendete i wurstel,tagliateli per metà,infilzate lo spiedino di legno nel wurstel dal lato tagliato,passate i wurstel nella farina,poi immergeteli nella pastella e friggeteli in abbondante olio di semi uno per volta per circa 2-3mn. Una volta fritti,lasciateli intiepidire su un foglio di carta assorbente e serviteli con salse…sono FAVOLOSI.
