Ecco una nuova ricetta, è la Zucca ripiena di carne macinata con formaggio e alcune spezie, che la rendono molto saporita. Un piatto unico davvero interessante. Una ricetta di facile preparazione.
Mi piace tantissimo la zucca e la preparo spesso, quindi questa volta, ho voluto fare la zucca ripiena per portare in tavola un piatto completo e sono molto soddisfatta del risultato. Vi invito a seguirmi nella preparazione e sono certa, che vi piacerà molto.
Vuoi fare anche Tu, la Zucca ripiena di carne ?
Vediamo insieme cosa ci serve e poi andiamo subito in cucina.
Ingredienti
- 1 zucca butternut
- 200 gr di carne macinata
- 1 cipolla piccola
- sale e pepe
- 1 pizzico di cumino
- 1 pizzico di curcuma
- 1 pizzico di zenzero in polvere
- 1 cucchiaio grande di olio d’oliva
- 1 cucchiaino di origano
- 30 gr di formaggio grattugiato
Procedimento
Tagliare la zucca a metà, e poi con un cucchiaio togliere i semi. Dopodiché sempre con l’aiuto del cucchiaio, svuotare la zucca. E con un coltello affilato, fare a pezzetti piccoli la parte che abbiamo tolto, che utilizzeremo dopo per il ripieno.
Mettere nella teglia del forno le due parti della zucca vuota e pulita, e lasciare cuocere per circa 20 minuti.
Sbucciare la cipolla. tritare bene. Mettere in una padella con un cucchiaio di olio d’oliva e aggiungere anche la carne macinata. Cuocere per 10 minuti circa, mescolando spesso.
Infine versare i pezzettini di zucca e cuocere per altri 5/6 minuti. Condire con le spezie indicate, e anche con sale e pepe a piacere, io per esempio ho utilizzato il pepe nero. Coprire la padella con un coperchio. Spegnere e tenere da parte.
Quando la zucca è tenera, riempire con il ripieno che abbiamo cotto in precedenza. Cospargere con abbondante formaggio grattugiato. E rimettere in forno per altri 10 minuti.
Quando la nostra buonissima Zucca ripiena di carne è pronta, portare subito in tavola. Vedrete quanto è gustosa.
Se vi è piaciuta la mia ricetta e cercate altre, sia in spagnolo che italiano, vi invito a visitare la mia pagina Facebook che si chiama Cucina con Claudia e dove puoi trovare tante idee semplici e golose, per ogni giorno . A presto!