Ti piace il tofu ? Ti propongo il Tofu alla pizzaiola, un modo sano e leggero di mangiare questo prodotto vegetale, ricco di proteine, a base di soia, che si prepara velocemente in meno di 15 minuti e con pochi accorgimenti, per portare in tavola un piatto ricco di gusto e leggerezza.
Ormai il tufo, lo si trova in tutti i supermercati, di solito sta negli scaffali nel reparto vegano o di prodotti dietetici.
Io ho cominciato a mangiarlo un paio di anni fa, quando ho iniziato un percorso di alimentazione sana e ricca di proteine animale e vegetali. E ti posso assicurare che con questo sughetto alla pizzaiola, lo amerai subito !
Vuoi fare anche Tu, la mia ricetta di Tofu alla pizzaiola ?
Vediamo insieme cosa ci serve e poi andiamo subito a prepararlo. La ricetta è per 4 persone.
Ingredienti
- 2 confezioni di tofu al naturale
- 350 gr di passata di pomodoro
- 2 spicchi d’aglio
- 1 cucchiaino di origano
- sale e pepe q.b.
- 2 cucchiai d’olio d’oliva
Procedimento
Sbucciare l’aglio e tritarlo finemente.
Mettere in una padella 2 cucchiai d’olio e far rosolare l’aglio per alcuni secondi, poi aggiungere la passata di pomodoro, aggiustare di sale e pepe e mettere anche un pochino di origano. Lasciare cuocere a fuoco basso per circa 10 minuti.
Nel frattempo, tagliare i blocchi di tofu, io ne ho utilizzato 4, in cubetti medi. Una volta pronti, dobbiamo aggiungerli poi alla salsa e lasciare cuocere il tutto, ancora per altri 5 minuti. Controllare il sapore e aggiungere un pizzico di sale, se fosse necessario.
Se vedete che il sugo si asciuga, potete sempre versare mezzo bicchiere d’acqua naturale.
Io ho servito accompagnato di una buona insalata di rucola , invece per mio figlio ho preparato un pochino di pasta e con il Tofu alla pizzaiola, ha detto che era un piatto ottimo |
Come avete visto la mia ricetta per fare il Tofu alla pizzaiola è semplicissima e molto facile da fare. Non mi resta che augurarvi Buon appetito e come sempre, vi invito a visitare la mia pagina facebook, che si chiama “Cucina con Claudia” dove potete trovare, molte altre ricette, dolci e salate, sia in spagnolo che in italiano. Vi ringrazio per l’attenzione e vi aspetto, a breve con altre novità culinarie.
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