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Tartine integrali con salmone e stracchino sono un ottimo finger food, veloce da preparare , che si può servire come antipasto o nel buffet di una festa. Ora che fa caldo queste tartine fresche e gustose sono ideali .Per una serata con gli amici, per un cocktail in terrazza…. Possiamo prepararle e tenerle in frigo un paio d’ore.
Per prepararle, io ho utilizzato il pane integrale che adoro, sono fette grandi e quadrate che si prestano benissimo alla realizzazione queste tartine, poi ho spalmato un buon formaggio stracchino e infine ho soltanto decorato con il salmone affumicato. E in pochi minuti erano già pronte. Semplicità e gusto, oltre a leggerezza e freschezza.
Vediamo quindi cosa ci serve e come sj preparano queste sfiziose Tartine integrali con salmone e stracchino.
Ingredienti per 12 tartine
- 3 fette di pane integrale
- 80 gr di formaggio stracchino
- 150 gr di salmone affumicato
Procedimento
Tagliate le fette del pane integrale in 4 parti creando 4 triangoli.
Spalmare con un coltellino il formaggio stracchino fresco, coprendo bene i triangoli di pane.
Tagliate il salmone affumicato in strisce di circa 2 cm e arrotolare su sé stesso. Appoggiare i rotolini di salmone su ogni triangolo con il formaggio fresco. Metterle allora in un vassoio oppure in un piatto di portata.
Tenere in frigo come minimo per 2 ore prima di servire. Ecco le nostre buonissime Tartine integrali con salmone e stracchino sono pronte da gustare. Sono davvero degli stuzzichini freschi e leggeri.
Come avete visto la preparazione é super facile , se vi arrivano ospiti all’improvviso, le potete preparare e portare subito in tavola, ma il mio consiglio é quando sia possibile meglio farle anticipatamente e mantenerle in frigo, cosi saranno molto più buone.
Non mi resta quindi che augurarvi Buon Appetito e come sempre, vi invito a visitare la mia pagina Facebook, che si chiama En la cocina de Claudia e dove potete trovare moltissime ricette semplici e molto buone, in spagnolo la mia lingua madre visto che sono nata in Argentina, e ovviamente in italiano, la mia terra d’adozione. A presto!