Spaghetti con cozze e pomodoro
Ho preparato questo primo piatto , perché avevo comprato delle cozze surgelate, e non sapevo come utilizzarle. Perciò ho fatto gli Spaghetti con cozze e pomodoro e vi dirò che erano buonissimi . Volete provarli anche voi ? …..seguite la mia semplice ricetta
Ingredienti :
- 1/2 cipolla tritata
- 250 gr di cozze surgelate
- 1 spicchio di aglio
- 2 cucchiai di olio di oliva
- 300 gr di passata di pomodoro
- sale e pepe
Preparazione :
Prima di tutto, faremo il sugo e poi una volta pronto, si cuoce la pasta e via, in pochi minuti il pranzo sarà pronto da portare in tavola .
In un tegame versare l’olio di oliva e aggiungere la mezza cipolla tritata, aggiungere anche l’aglio ben tritato. Far cuocere bene per alcuni minuti e poi versare le cozze.
Dopo alcuni minuti aggiungere la passata di pomodoro, condire con un pochino di sale e un pizzico di pepe.
Se vi piace piccante , potete aggiungere anche del peperoncino. Lasciare cuocere questo sughetto per 15 minuti, aggiungendo se necessario 1/2 bicchiere di acqua.
Intanto cuocere la pasta in una pentola con abbondante acqua e sale.
Scolare gli spaghetti quando saranno cotti al dente, e versarli nel tegame con il sugo. Mescolare bene e servire subito. Buon appetito.