Hoy les dejo la receta para realizar el Salame dulce con tres chocolates. Es un dulce tipico italiano, muy fàcil de preparar y que podemos conservar en el freezer por varios meses. Esta receta no lleva huevos ni manteca, solo nata o crema de leche y tres tipos distintos de chocolate. Yo lo hice varias veces y cada vez me sale mejor. La receta original es de Mery , una chica italiana, que tiene una pagina y un blog que se llama ” Miele e cannella blog”. Preparenlo y Veran que delicia, està para chuparse los dedos !
Veamos entonces lo que necesitamos y como prepararlo.
Ingredientes :
- 500 ml de nata o crema de leche
- 200 gr de chocolate negro
- 100 gr de chocolate blanco
- 100 gr de chocolate con avellanas
- 500 gr de galletitas digestive
- papel para horno
Preparaciòn :
Poner la nata o crema de leche en un caserola, encender el fuego y hacerla hervis, luego apagar el fuego y dejar reposar.
Mientras tanto vamos cortando los tres tipos de chocolate en trocitos. Y cuando los tenemos prontos, los ponemos en la caserola con la crema y revolvemos bien, con una cuchara de madera.
Triturar las galletitas, yo las dejè en su bolsita y con el palo de amasar, las golpiè un poco asi se fueron rompiendo. Luego agregar las galletitas en la caserola y mesclar bien todo.
Ahora bien, poner papel para horno sobre la mesa, volcar la preparaciòn y enrollar, dandole la forma de un salame. Cerrar bien lasp untas y poner en el congelador o freezer como minimo por 4 horas. Es meor dejarlo de un dìa para el otro.
El Salame dulce con tres chocolates ya estarà pronto para servir, cortandolo en rodajas de un centimetro aproximadamente.
Este dulce lo pueden conservar en el freezer por varios meses. Yo siempre hago dos, asi cuando llegan visitas al ultimo momento, tengo un dulce ya listo para servir.
Bueno les deseo un Buen apetito y si lo desean las espero en mi pagina Facebook En la cocina de Claudia con muchas recetas interesantes, en castellano e italiano http://www.facebook.com/enlacocinadeClaudia
