Le Melanzane alla pizzaiola sono un’ ottimo contorno, tipico della Cucina Italiana, conosciuto, apprezzato e replicato in tutto il mondo. Si tratta di una preparazione facilissima, che con pochi ingredienti, ti fa portare in tavola, un piatto ricco di sapore, nutriente e adatto a tutta la famiglia. I miei figli, adorano le Melanzane alla pizzaiola.
Ho approfittato che al supermercato c’erano le melanzane in offerta e così, ho pensato di fare questa ricetta.
Se anche Tu, ami le melanzane, qui di seguito, ti lascio alcune ricette, sempre molto facili e gustose.
Ingredienti
Vediamo insieme cosa ci serve per fare le Melanzane alla pizzaiola
Strumenti
E questi sono gli attrezzi che ci servono per questa ricetta.
Passaggi
E ora andiamo a preparare e nostre gustose Melanzane alla pizzaiola
Lavare le melanzane e tagliare la parte superiore. Con il coltello, taglia a metà ogni melanzana e poi metti tutte in una leccarda antiaderente. Se vuoi, puoi utilizzare la carta da forno.
Una volta sistemate le melanzane, condire con un pizzico di sale fino e poi incidere sulla polpa, e mettere in forno preriscaldato a 180° per circa 10 minuti.
A questo punto, togliere dal forno e con una forchetta, schiacciare le melanzane.
Aggiungere con l’aiuto del cucchiaio, un po’ di passata di pomodoro su ogni melanzana cotta. Cospargere con origano e maggiorana. Io ho aggiunto anche un pizzico di pepe nero e un’ altro pizzico di aglio in polvere.
Per ultimo , dobbiamo assaggiare sulle melanzane con pomodoro, le fette di formaggio. Io ho scelto il formaggio Gouda, che in famiglia piace tantissimo.
Non ci resta che cuocere in forno, sempre a 180° per circa 30/35 minuti. Quando il formaggio si è sciolto bene, sono pronte.
Sentirete che buone che sono ! Vi consiglio di servire subito.
Se volete potete usare un altro tipo di formaggio, come: scamorza oppure mozzarella.
FAQ (Domande e Risposte)
Si possono cuocere in friggitrice ad aria?
Certamente. A 180° per 30 minuti.
Come avete visto, la mia ricetta per fare le Melanzane alla pizzaiola è davvero facile da realizzare. Non mi resta che augurarvi Buon appetito e come sempre, vi invito a visitare la mia pagina Facebook, che si chiama Cucinare con Claudia, dove potete trovare molte ricette, dolci e salate, in spagnolo e italiano, adatte a tutti. A presto.
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