Pollo in padella con cipolline e funghi
Oggi vi voglio lasciare questa ricetta per fare il Pollo in padella con cipolline e funghi , è un ottimo secondo piatto oppure un piatto unico ,accompagnato solo da purè di patate o verdure cotte.
Ingredienti per 4 persone :
- 1 kilo di pollo
- 250 gr di cipolline borettane in agrodolce
- 250 gr di funghi champignon sottolio
- 1 bicchiere di vino bianco
- sale, pepe e origano.
Procedimento :
Pulire bene la carne, togliendo tutto il grasso in eccesso , e poi condirli con sale e pepe. Versarli su una padella larga e accendere il fuoco ,facendo cuocere i fusi di pollo, molto bene da ambo i lati.
Quando la carne è ben cotta, aggiungere il vino bianco e farlo evaporare. Condire con un pochino di origano. E dopo aggiungere sia le cipolline e anche i funghi, ben sgocciolati dal loro liquido di conservazione. Coprire la padella e lasciare cuocere per circa 15/20 minuti.
Servire subito e buon appetito