Hola ! Hoy les traigo la receta para hacer un rico Plumcake de manzanas. Delicado, tierno y sabroso èste plumcake de manzanas, es lo ideal para nuestro desayuno o para nuestra merienda, de cada dìa. Se hace con pocos ingredientes y en pocos minutos, y luego lo llevamos al horno . Siganmen y veràn que es super delicioso !
Ingredientes :
- 2 manzanas
- 2 huevos
- 4 cucharas de azucar
- 90 ml de aceite comun
- 100 ml de agua natural
- 200 gr de harina comun
- esencia de vainillas
- 1 cucharada de polvo para hornear
Preparaciòn :
En un bol poner los dos huevos, el aceite y el agua natural a temperatura hambiente. Añadir las cuatro cucharadas del azucar y la esencia de vainilla (unas pocas gotas) y empezar a batir bien todos los ingredientes.
Tamizar la harina con el polvo para hornear y luego unir poco a poco a la preparaciòn anterior, siempre mesclando para que no se formen grumos. Batir bien por varios minutos, hasta obtener una preparaciòn delicada y liviana.
Volcar la preparaciòn en un molde para plumcake. Si usan un molde de siliconas no es necesario ponerle nada, pero si usan como yo, un molde de aluminio, deben untarlo con un poquito de manteca y luego enharinarlo bien. O sino pueden usar papel para horno que es lo ideal porque no se pega al molde.
Ahora que tenemos la masa en el molde, encendemos el horno a 170°. Mientras tanto vamos preparando las dos manzanas. Cortarlas por la mitad y luego otra vez por la mitad, asì obteniendo 4 partes de cada manzana. Pelarlas y cortarles la parte central de las semillas. Y entonces, cortar en làminas, pero atenciòn que no sean muy finas. Ir colocando las làminas de manzanas sobre la preparaciòn, una atràs de otra en fila.
Cuando ya tenemos todo pronto, llevamos el molde adentro del horno caliente y lo dejamos cocinar por unos 25/30 minutos. Depende de cada horno, asì que deben controlar que estè bien cocinado y dorado en su superficie. Cuando el Plumcake de manzanas està pronto, lo sacamos del horno y lo dejamos enfrìar bien. Luego servirlo en un plato y si lo desean pueden espolvorearlo con azucar impalpable o acompañarlo con crema. Yo no le puse nada, porque asì es màs natural y màs saludable.
Les deseo entonces Buen Apetito y las espero en mi pagina de Facebook que se llama En la cocina de Claudia y donde podràs encontrar muchas recetas asi de simples y sabrosas, en castellano e italiano, para todos los gustos. Hasta pronto.