
Un sapore unico e inconfondibile per questo Pane alla curcuma con la macchina del pane. Soffice, delicato, con la crosticina esterna croccante e dentro molto invitante e morbido.
Non potete perdervi la mia ricetta. Che si prepara con la macchina del pane, la mia Pain Doré della Moulinex Italia. Non è una collaborazione. Ma nomino la marca è il modello, così se ne avete la stessa, potete provare questo pane fantastico.
Ve lo consiglio per creare panini sfiziosi e salutari, farciti con verdure di stagione. Oppure con salumi e formaggi.
Volete assaggiarle anche voi, il pane alla curcuma con la macchina del pane?
Vediamo insieme cosa ci serve e come si realizza, scegliendo il programma giusto. Ricordati che tutti gli ingredienti devono essere a temperatura ambiente.
Ingredienti
- 250 gr di farina 00
- 350 gr di farina manitoba
- 1 bustina di lievito di birra secco
- 300 ml di acqua naturale
- 1 cucchiaino di sale fino
- 1 cucchiaio di olio di semi di lino
- 1 cucchiaio da te di curcuma in polvere
Preparazione
Nel cestello della nostra macchina del pane, inserire i liquidi, quindi l’acqua e l’olio di semi di lino.
Poi versare la farina manitoba, la farina 00 e il cucchiaio di curcuma in polvere.
Dopodiché aggiungere in un angolo il lievito di birra secco e dalla parte opposta il cucchiaino di sale fino. Molto importante è che all’inizio il lievito e il sale non vengano a contatto.
Chiudere la macchina e scegliere il programma 1 per pane bianco, poi io ho scelto il peso di 750 gr e infine ho azionato la media doratura.
Mettere Play e così la Pain Dorè della Moulinex comincerà a impastare, lievitare e poi cuocere il nostro sfizioso Pane alla curcuma con macchina del pane. Ci vogliono circa 3 ore ma ne vlae la pena, perché sentirete che profumino in cucina. E poi che delizia il pane giallo !
Questo soffice Pane alla curcuma con macchina del pane è adatto per accompagnare i nostri primi e secondi piatti ma è ottimo per fare dei panini o addirittura per servirlo durante l’antipasto, insieme a salumi e formaggi misti. E per una versione Vegetariana, lo possiamo accompagnare con verdure grigliate, o al vapore, tipo : carciofini, cavolfiore, cavoletti di bruxeles, zucchine,ecc.

Come avete visto la ricetta per realizzare il Pane alla curcuma con macchina del pane, è davvero facile. Non mi resta che augurarvi Buon Appetito e come sempre vi invito a visitare la mia pagina Facebook che si chiama Cucina con Claudia e dove puoi trovare tante idee semplici e golose, in italiano e spagnolo, per ogni giorno . A presto!