Muffin de chocolate 
Hola, hoy hice èstos deliciosos Muffin de chocolate y me salieron riquisimos ! Es una receta muy simple de realizar, y en pocos minutos tendràn la merienda de los chicos, ya pronta. Pero no solo es para chicos, claro que tambièn los grandes podemos gustarlos, junto a una taza de cafè, junto con el tè o asì solos, saboreandolos despacito. Los Muffin de chocolate son de verdad super ricos ! Con èstas dosis, salen unos 12 muffin grandes, yo utilizè unos moldes en aluminio, pero se pueden usar los moldes de silicona que son muy practicos o sino, pueden hacerlos en los moldes de papel, adaptos para los muffin.
Ingredientes :
- 250 gramos de harina comun
- 150 gramos de azucar
- 2 cucharadas de cacao amargo
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato
- 250 ml de leche descremada
- 90 ml de aceite de girasol
- 1 huevo
- 150 gramos de gotitas de chocolate
Preparaciòn :
- En un bol grande unir los ingredientes secos, osea la harina, el azucar, el bicarbonato, el cacao y el polvo de hornear. Mesclarlos con un tenedor.
- En un bol aparte unir los ingredientes liquidos, osea el huevo, el aceite, y la leche descremada. Batir bien por varios minutos con un tenedor.
- Ahora bien, debemos agregar los ingredientes liquidos a los ingredientes secos y mesclar por varios minutos hasta incorporar bien todo.
- Agregar por ultimo, las gotitas de chocolate, mesclando bien la preparaciòn, asì las gotitas se unen a la mescla de los muffin.
- Untar con manteca y enharinar los moldes para muffin, si usan los de aluminio o los de papel. Si usan los de silicona, no es necesario porque no se pegan.
- Encender el horno a 200 ° . Cuando todos los muffin estàn prontos , los oclocamos sobre la placa del horno y los llevamos a cocinar por unos 20 minutos aproximadamente.
- Podemos controlar que los Muffin de chocolate estèn prontos, pinchandolos con un palilo, si sale limpio, ya estàn. Si en cambio el palillo sale un poco sucio, debemos dejarlos algunos minutos màs.
- Decorar los muffin poniendole por encina nutella, dulce de leche o miel y agregarles unas grajeas coloradas. Veràn que èstos Muffin de chocolate les van a encantar !
* La receta me la diò mi amiga Manuela de la pagina facebook “Una mamma in padella”