Muffin al cioccolato
Siamo in vacanza, piove e allora che si fa ? Si fanno i Muffin al cioccolato ,con la ricetta della mia cara amica Manuela del blog “La cucina di mamma Manu”, lei li fa seguendo la ricetta di Nigella e allora ,la seguo anch’io . Questi muffin al cioccolato sono veramente molto facili da preparare, molto soffici e ottimi da mangiare, sia a colazione o merenda, oppure per un momento di dolcezza durante la giornata.
Ingredienti :
- 250 gr di farina
- 170 gr di zucchero
- 2 cucchiai grandi di cacao
- 2 cucchiaini di lievito per dolci
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato
- 250 ml di latte
- 1 uovo
- 90 ml di olio di semi vari
- 150 gr di gocce di cioccolato
Preparazione :
In una ciotola capiente mettere tutti gli ingredienti secchi, cioè la farina, lo zucchero, il lievito, il cacao e il bicarbonato. Mescolarli bene con un cucchiaio.
In un’altra ciotola ma più piccola mettere gli ingredienti liquidi, cioè il latte, l’olio e l’uovo. Mescolarli bene e sbatterli con una forchetta per alcuni minuti.
Ora dobbiamo aggiungere i liquidi nella ciotola degli ingredienti secchi e dobbiamo mescolarli con un cucchiaio di legno, ma mescolare molto poco, quando non si hanno più tracce di farina, è pronto.
Aggiungere ora le gocce di cioccolato e mescolare delicatamente. Ungere gli stampini con burro e farina e versare il composto dentro. Io ne ho fatti 12, e ho usato i pirottini di alluminio, ma vanno benissimo quelli in silicone o in carta.
Accendere il forno e quando è ben caldo, mettiamo dentro i muffin al cioccolato a cuocere, per circa 20/25 minuti a 200°.
mmmmmmm buonissimiiiiiiii
Sono meravigliosi , bravissime , tu e la tua Gaia 🙂 sono venuti anche meglio dei miei 😀
Ottima la tua ricetta, grazie a te tesoro
buonissimo.. e come sempre il mio motto è: un muffin al giorno toglie il medico di torno!! ahahahaha
ahahhaah certo che si 🙂