Ciao, ecco le mie Melanzane gusto pizza che sono una vera golosità, facili da preparare. Da servire come contorno oppure come semplice piatto vegetariano.
Ormai la stagione delle melanzane è passata, ma come sappiamo, si posso trovare ancora nel reparto verdura dei grandi supermercati. Io le amo, così come amo la pizza e quindi ho creato questa ricettina facile facile e molto gustosa.
Si possono portare in tavola come un delizioso contorno, oppure da sole così, per gustarle al meglio.
Vuoi fare anche Tu, le mie Melanzane gusto pizza ?
Vediamo insieme cosa ci serve e poi mettiamoci subito al lavoro. Questa ricetta è per 3 persone
Ingredienti
- 3 melanzane piccole
- sale e pepe a piacere
- 1 pizzico di origano
- 1 pizzico di aglio granulare
- 100 di passata di pomodoro
- 100 gr di mozzarella grattugiata
- 1 goccio d’olio d’oliva
Procedimento
Lavare le melanzane. Tagliare a metà e con il coltello, incidere la polpa.
Condire con sale e pepe a gusto, io per esempio, ho usato il pepe nero. Aggiungerci sopra le melanzane un goccio d’olio .
Mettere in forno già caldo a 180° e cuocere per circa 30 minuti.
Togliere dal forno, aggiungere con l’aiuto di un cucchiaio, un pochino di passata di pomodoro su ogni melanzana. Cospargere con aglio granulare e anche con un pizzico di origano.
A questo punto, dobbiamo mettere soltanto la mozzarella grattugiata. Se non la trovate, potete usare la mozzarella per pizza, tagliata a pezzetti, che è meglio della mozzarella normale, perché viene compatta e non ha liquido.
Rimettere in forno, la teglia con le nostre melanzane già condite, e lasciare cuocere per altri 10 minuti. Fino allo scioglimento del formaggio.
Sono davvero buonissime. A casa mia sono andate a ruba.
Come avete visto, la mia ricetta per realizzare la Melanzane gusto pizza, è davvero semplice e abbastanza veloce. Non mi resta che augurarvi Buon Appetito e come sempre ti invito a visitare la mia pagina Facebook che si chiama Cucina con Claudia e mi trovi anche su Instagram con lo stesso nome. Li troverai tante ricette e preparazioni, in italiano e spagnolo, adatte a tutti. A presto.