Masa para pasta frolla

Masa para pasta frolla

Hola, hoy les comparto mi receta para hacer una buena Masa para pasta frolla , ideal para vuestras pastafrollas ,las cuales podràs rellenar con crema pastelera, con mermelada de varios gustos, o otros dulces como el membrillo, o el dulce de batata. Veràn que simple es hacerla ,yo la copiè de un libro de recetas de una famosa conductora tv italiana.

Ingredientes :

• 100 gramos de manteca
• 100 gramos de azucar
• 1 huevo
• càscara rayada de 1 limòn
• 200 gramos de harina comun
• 1 pizca de sal fina

Preparaciòn :

Esta Masa para pasta frolla es muy simple de preparar.

Debemos batir la manteca junto con el azucar , la càscara rayada del limòn y una pizca de sal fina. Mesclar bien todos los ingredientes. Luego agregar el huevo y seguir mesclando y por ultimo agregar la harina y trabajar con las manos, amasar bien, hasta formar una masa blanda . Si es necesario, se puede agregar otro poquito de harina. Debe quedar uan masa blanda y lisa.

Dejarla descansar en un plato, cubierta con papel flim, ese papel trasparente para cocina. Y dejarla en la heladera o nevera, como minimo por 1 hora.

Pasado ese tiempo, nuestra Masa para pasta frolla està lista para utilizar. Amasarla sobre la mesa enharinada por varios minutos, y luego aplastarla con el palo de madera, dejandola de 1 cm de espesor. Colocar en el molde para pasta folla y por encima colocar el relleno que ustedes deseen. Encendar el horno a 180° y cocinarla por unos 20/25 minutos.

Yo hago la Masa para pasta frolla y la tengo en la heladera por varios dìas, bien cubierta con el papel trasparente, asì me adelanto cuando tengo muchas cosas que cocinar. Por lo general la relleno con mermelada, pero tambièn me gusta con una crema super rica y facilisima de realizar, uniendo nutella y mascarpone, batiendola bien hasta que sea de un solo color y listo, la meto en el horno y cuando està bien cocinada, es deliciosa e ideal para la merienda o para despuès de almorzar.