
Oggi facciamo insieme e Gamberi all arancia cotti in padella, che sono davvero sfiziosi. Una preparazione veloce e semplice che ci permette di gustare un secondo piatto strepitoso !!!
Una ricetta di Luca Papagallo, lo Chef di Cookaround. Ho visto un suo video di come li preparava e ho segnato gli ingredienti e i passi per poterli fare perché devo dire che la sua semplicità e anche la simpatia con la quale lo chef Luca li preparava, mi hanno incuriosita molto.
ATTENZIONE !!! ho sbagliato, questi non sono gamberi ma scampi ! Essendo straniera ho confuso i nomi dei pesci. Mi scuso con voi. Mi sono resa conto quando avevo già pubblicato la ricetta e non posso modificare il titolo. Lui invece sì, ha preparato i gamberi .
Vediamo quindi cosa ci serve e come di preparano i Gamberi all arancia cotti in padella.
Ingredienti per 4 persone
- 500 gr di code di gamberi
- 2 cucchiai di olio di oliva
- 1 cipolla grande
- il succo di 1 arancia
- sale e pepe
- prezzemolo q.b.
- 1 arancia intera
Procedimento
Pulire i gamberi e poi cuocerli in una pentola a vapore per circa 10 minuti, quindi una votla pronta, toglierli dal cestello e tenerli da parte in un piatto.
Spremere una arancia preferibilmente bella grande.
Sbucciare la cipolla e affettarla finemente. Mettere la cipolla e due cucchiai di olio di oliva in una padella capiente. Lasciare imbiondire per alcuni minuti e poi mettere con delicatezza i gamberi che abbiamo cotto precedentemente. Condire con un pochino di sale e un pizzico di pepe, io qui ho usato il pepe nero. Quindi versare il succo di arancia e lasciare cuocere a fuoco basso per 5 minuti o fino a quando si assorbe tutto il succo di cottura.
Lavare un pochino di prezzemolo e cospargerlo sopra il pesce. Darà al piatto un sapore molto buono e fresco.
Affettare un’altra arancia e metterla in un piatto di portata. Aggiungere i nostri gamberi cotti in padella e portare subito in tavola. Per gustare davvero un ottimo secondo piatto di pesce e agrumi.

Come avete visto la ricetta per fare i Gamberi all arancia cotti in padella è davvero semplice e veloce. Non mi resta che augurarvi Buon Appetito e come sempre vi invito a visitare la mia pagina Facebook che si chiama En la cocina de Claudia e dove potete trovare tante altre ricette facili e gustose, per ogni giorno. A presto
Che piatto invitante Claudia, mi piace abbinare il pesce con gli agrumi!!
Magica Amica mia.
Qualcuno mooooooooolto famoso moltiplicò i pesci, ti hai fatto la trasformazione!
Scherzi a parte. ma che bel piatto. Brava
ahahaha eh si, purtroppo ho sbagliato e “ho trasformato” questi scampi in gamberi.
Grazie Ivana, sei un tesoro
Buoni Claudia! Scampi, gamberi… sempre della stessa famiglia sono 🙂 ciao, un abbraccio Anna
ma si infatti, l’importante è che erano super gustosi, una ricetta molto semplice e sfiziosa.
Grazie cara Anna. Un bacione a te e uno per la tua socia 🙂
Li preparerò presnto, ricetta intrigante
mai provati così, voglio proprio provarli!
Questa è una di quelle ricette che non puoi non amare!!!! 🙂
Infatti, è semplice e super gustosa !
Si Viola, sono squisiti !
Sì quando ho visto la ricetta di Luca Papagallo ho detto lo stesso e così poi , ho cercato di farli come lui indicava.