Gamberetti al limone
I Gamberetti al limone sono un antipasto veloce da preparare, fresco, gustoso e ideale per iniziare un menù di pesce. Possiamo servirli su un letto di insalata e gustarli con un pochino di maionese se lo volete, io invece li ho lasciati così , sono più semplici e leggeri.
Vediamo allora cose ci serve e come si preparano questi buonissimi Gamberetti al limone :
Ingredienti x 2 persone :
- 500 gr di gamberetti freschi
- 2 limoni freschi non trattati
- 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva
- sale fino.
Preparazione :
- Sbollentare i gamberetti in acqua e sale, per circa 10 minuti.
- Scolarli per bene e metterli poi in un piatto, lasciandoli raffreddare.
- Intanto preparare in una ciotolina l’olio, il succo di un limone spremuto e un pizzico di sale. Sbattere bene per diversi minuti e poi con questa salsina condire i gamberetti.
- Tagliare l’altro limone in fettine molto fine e servirlo intorno ai gamberetti.
- Lavare l’insalata , io adoro la insalata Iceberg che rimane molto croccante, e condirla con un pizzico di sale, aceto bianco e olio di oliva
- Come vedete questi Gamberetti al limone si fanno in breve tempo e sono buonissimi ! Non mi resta che augurarvi : Buon appetito e se lo volete, vi aspetto nella mia pagina Facebook con tante altre ricette in italiano e spagnolo :
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