
Con pochi ingredienti e in pochi passi, possiamo portare a tavola una gustosa Frittata di patate cotta in forno, senza friggere nulla.
Sto cercando di mangiare meglio e quindi sto evitando cibi pesanti, per questo ho voluto provare a fare una frittata che fritta infatti non è, perché va cotta nel forno e devo dire che il risultato è davvero buonissimo. Niente da invidiare alla frittata classica. E così, la posso mangiare senza sensi di colpa. Spero che piaccia anche a voi.
Vuoi fare anche te, la Frittata di patate cotta in forno ?
Allora vediamo insieme cosa ci serve e come si realizza questa ricetta, che è per 4 persone.
Ingredienti
- 4 patate lesse
- 1 cipolla bianca
- 4 uova
- sale e pepe q.b.
- 1 pizzico di origano
Procedimento
Sbucciare le patate, lavarle e metterle a cuocere in una pentola con acqua calda, senza sale, per circa 15 minuti. Devono essere tenere ma non sfaldarsi. Una volta cotte, scolare e lasciare raffreddare un pochino.
In una ciotola sbattere le uova con sale e pepe a gusto e se vi piace potete aggiungere un pochino di origano, che darà un buon sapore alla frittata.
Accendere il forno a 190°.
Tagliare le patate a fettine.
Sbucciare la cipolla e tritarla.
Versare le patate tagliate e la cipolla tritata nella stessa ciotola delle uova e mescolare bene tutti gli ingredienti.
Ora versare la preparazione in una pirofila da forno. Cuocere nel forno già caldo per circa 20/25 minuti.
La Frittata di patate cotta in forno può essere mangiata calda appena fatta, ma fredda va benissimo e può essere una bella idea per un pranzo fuori casa, oppure per un picnic, in vista della bella stagione.
Non ho aggiunto coloranti, il bel colore giallo è dovuto alle uova fresche di campagna.
Come avete visto la ricetta della Frittata di patate cotta in forno è davvero semplicissima. Non mi resta che augurarvi Buon Appetito e come sempre vi invito a visitare la mia pagina Facebook che si chiama Cucina con Claudia
e dove puoi trovare tante ricette dolci e salate, in spagnolo e italiano, per ogni occasione. A presto.