Focaccia integrale con cipolla

Eccomi con una nuova ricetta, la mia Focaccia integrale con cipolla affettata che renderà il vostro aperitivo, un momento unico e ricco di sapore.

Una valida alternativa alla classica focaccia con cipolla, ma oggi ho utilizzato la farina integrale e un pochino di farina normale. Pochi ingredienti e in pochi minuti si impasta. L’uso del lievito di birra istantaneo, favorisce e agevola, la preparazione di questa buonissima Focaccia fatta in casa.

Io ho impastato a mano. Però se lo preferite, potete utilizzare una planetaria o impastatrice elettrica.

Vuoi fare anche Tu, la mia Focaccia integrale con cipolla?

Vediamo insieme cosa ci serve e poi andiamo subito a prepararla.

Ingredienti

• 300 gr di farina integrale
• 100 gr di farina 00
• 200 ml di acqua tiepida
• 1 bustina di lievito istantaneo
• 1 cucchiaio grande di olio d’oliva
• 1 cipolla
• 1 pizzico di sale fino

Procedimento

In una ciotola versare le due farine e poi aggiungere l’olio d’oliva e la metà dell’acqua tiepida indicata. Aggiungere infine la bustina di lievito di birra istantaneo. Iniziare a mescolare con la forchetta, poi passare a lavorare direttamente con le mani, versando la preparazione sul tavolo infarinato.

Amalgamare bene, mettendo un pochino di acqua, e per ultimo mettere un pizzico di sale fino. Ora dobbiamo lavorare bene l’impasto fino ad ottenere un panetto liscio e omogeneo.

Rimettere nella ciotola per 10 minuti.

Nel frattempo, sbucciare la cipolla e affettarla finemente.

Posizionare la nostra Focaccia integrale su una teglia rotonda. E con le mani allargare bene per farla aderire completamente. Aggiungere la cipolla affettata e cospargere con un pizzichino di sale, ma pochissimo.

Accendere il forno a 180°. Quando è ben caldo, introdurre la teglia con la focaccia e lasciare cuocere per circa 30/35 minuti. Sentirete che profumo in cucina.

Una volta pronta, spegnere il forno e toglierla, lasciando raffreddare bene.

Come mangiare la focaccia integrale?  con cipolla è adatta per l’antipasto, accompagnata da salumi, formaggi, verdure grigliate ecc. Può essere uno spuntino di metà mattina o una merenda golosa. A voi la scelta.

Come avete visto, la ricetta per fare la Focaccia integrale con cipolla è molto semplice e veloce. Quindi  Non mi resta che augurarvi Buon Appetito e come sempre vi aspetto nella mia pagina Facebook che si chiama  Cucina con Claudia dove potrete trovare tante ricette semplici e golose per ogni giorno.