Fettine di tacchino croccanti

Fettine di tacchino croccanti Buongiorno, oggi facciamo questo secondo piatto semplice e gustoso. Sono le Fettine di tacchino croccanti, che si preparano in poco tempo e con pochi ingredienti. Stanca della solita fettina in padella, questa volta le ho passate sulla farina e poi cotte con pochissimo olio e succo di limone. Sono buonissime, vengono molto croccanti e saporite ! Io le ho accompagnate con verdure cotte, per un pranzo o una cena davvero semplice ma con gusto.

Ingredienti per 4 persone :

• 800 gr di fettine di tacchino
• un po di farina 00
• sale , pepe e origano
• 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
• 3 limoni

Procedimento :

In un piatto mettere un pochino di farina ,che dopo useremo per passare la carne, non ho messo la quantità perché ho fatto ad occhio, perciò se c’è bisogno e vedete che la farina è poca, ne aggiungete ancora.

Condire le fettine con sale e pepe bianco, da ambo i lati. Passarle poi una ad una sulla farina e tenerle in un vassoio.

Spremere due limoni, useremo il loro succo . Un’altro limone serve per la decorazione del piatto.

In una padella versare l’olio e accendere a fuoco medio. Cominciare a cuocere le fettine, e versarci sopra un pochino del succo di limone e un pizzico di origano, da un solo lato. Quando le fettine saranno ben dorate, ritirarle e tenerle al caldo , fino a cuocerle tutte.

Servire le Fettine di tacchino croccanti in un piatto da portata decorandolo con il limone tutto intorno.