Cipolline saltate in padella

Le Cipolline saltate in padella, sono un contorno tipico italiano, molto apprezzato a casa mia. Si prepara semplicemente cuocendo le piccole cipolle, con pochi ingredienti, che tutti abbiamo in cucina.

Questa ricetta è in collaborazione con la mia amica Vincenzina di Pane e Tulipani. Lei mi proposi di farle, qualche tempo fa, e finalmente l’ho preparate. Fa parte della nostra idea di ricette “Gemelle ma diverse” perché partiamo da una base, ma poi ognuna cambia ingredienti, aggiunge qualcosa di diverso, oppure facciamo due cotture differenti.

Questa volta, per fare le Cipolline saltate in padella, abbiamo fatto quasi tutto simile.

Vuoi sapere come si preparano le Cipolline saltate in padella?

Vediamo insieme cosa ci serve e mettiamoci subito all’ opera. La mia ricetta è per 2 persone.

 

Ingredienti

  • 350 gr di cipolline borettane
  • 2 cucchiai d’olio di oliva
  • Sale e pepe q.b.
  • 1/2 bicchiere di aceto di mele
  • 1/2 bicchiere di acqua
  • 1 pizzico di peperoncino
  • 1 pizzico di aglio granulare

Procedimento

Pulire le Cipolline. Togliere la buccia e tenere da parte.

Preparare la padella, versando l’olio di oliva.

Aggiungere tutte le piccole cipolle e cominciare a cuocere a fuoco basso per circa 5 minuti.

Versare l’aceto di mele e l’acqua, condire con sale e pepe a piacere. Io ho utilizzato il pepe nero. Aggiungere un pochino di peperoncino in polvere. E anche l’aglio granulare.

Coprire la padella con il coperchio e lasciare cuocere, sempre a fuoco basso, fino a che il liquido evapora completamente.

Girare ogni tanto, per dare modo di cuocere bene, tutte le Cipolline.

Quando le nostre buonissime Cipolline saltate in padella, sono belle dorate e tenere, spegnere e servire subito.

Come avete visto la mia ricetta per fare le Cipolline saltate in padella, è davvero molto semplice. Non mi resta che augurarvi Buon appetito e come sempre, vi invito a visitare la mia pagina Facebook, che si chiama Cucina con Claudia, dove potete trovare molte ricette dolci e salate, in spagnolo e italiano, adatte a tutti.

 

Mi raccomando, non perderti la ricetta della mia amica Vincenzina di Pane e Tulipani. Vedrete quanto sono buone e quanto è interessante la sue versione. Le super Cipolline novelle arrostite con alloro

Link: https://blog.cookaround.com/vincenzina52/ricetta-cipolle-novelle-arrostite-con-alloro/

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