Ciambella alle mele nel Versilia

Ideale per la merenda la Ciambella alle mele nel Versilia, infatti viene cotta nella pentola, sul fuoco e non in forno come le altre torte. Soffice e golosa, piacerà a tutti. Una vera delizia che si cuoce nel famoso fornetto, ma se non lo avete, niente paura, potete farla lo stesso in uno stampo per ciambelle e nel vostro forno tradizionale, vedrete che bontà.

Con questa ricetta partecipo al Contest  Perteghella indetto dal gruppo FB Pane e Tuli … pani https://www.facebook.com/groups/349374371920870/ , sponsorizzato dal mulino Perteghella http://www.perteghella.it/, e in collaborazione con l’Albero delle Spezie http://www.lalberodellespezie.com/ .

Vediamo allora cosa ci serve e come si prepara la Ciambella alle mele nel Versilia

Ingredienti

• 350 gr di farina Manitoba Corona
• 3 uova
• 4 cucchiai di zucchero
• 150 gr di scaglie di cioccolato bianco
• 1 bustina di lievito per dolci
• 1 bicchiere di latte
• 70 gr di burro
• 2 mele
• zucchero a velo per decorare

Procedimento

In una ciotola mettere le uova con lo zucchero e mescolare bene. Poi aggiungere il burro morbido e continuare a mescolare.

Aggiungere la farina manitoba e il bicchiere di latte. mescolando sempre senza fermarsi mai. Per ultimo aggiungere il lievito per dolci e farlo amalgamare alla preparazione.

Imburrare e infarinare il fornetto Versilia o lo stampo a forma di ciambella e poi versare la preparazione.

Mettere sopra le scaglie di cioccolato bianco, facendole coprire tutta la ciambella .

Sbucciare le mele, tagliarle in quattro parti, togliere il torsolo e i semi e poi tagliare in fettine, non troppo sottili. Aggiungerle alla preparazione, facendo bene attenzione a circondare tuta la ciambella con le fettine di mela.

Accendere il fuoco più basso e appoggiare lo spargifiamma. Metterci sopra il fornetto con il coperchio e cuocere per circa 50 minuti. Se invece la volete preparare nel vostro forno normale, cuocetela per 45 minuti a 180°.

Per controllare che sia cotta, potete immergere uno stecchino e se esce pulito è pronta, altrimenti aspettate altri 5 minuti.

Quando la nostra buonissima e golosa Ciambella alle mele nel Versilia è pronta, la lasciate raffreddare bene e poi la togliete del fornetto. Cospargere a piacere con un pochino di zucchero a velo, usando un collino e servire tagliata in fettine. Buon appetito

Ecco una fettina così vedete i pezzi di mela e la sofficità della ciambella, una vera delizia !