Cestini di spinaci ai tre formaggi

Ciao ! Oggi vi invito a preparare questi Cestini di spinaci ai tre formaggi, che sono dei gustosi e particolari cestini fatti con una sfoglia molto sottile e un ripieno gustoso. Ideali per l’aperitivo con gli amici o i parenti. Sono facilissimi da preparare.

Per questa ricetta ho utilizzato i dischi di pasta sfoglia che si chiamano Farcigusto della Buitoni. In un pacco ne vengono 16 ma io ho usato 12 in uno stampo per muffin e gli altri 4 gli ho cotti in piccoli stampi individuali. Ho preferito usare gli spinaci freschi, più ricchi di gusto e vitamine. Ma se vi fa comodo, voi potete usare gli spinaci surgelati facendoli scongelare prima.

Vediamo insieme cosa ci serve e come si preparano questi deliziosi Cestini di spinaci ai tre formaggi

Ingredienti

• 16 dischi di Farcigusto Buitoni
• 400 gr  spinaci freschi
• 150 gr ricotta
• 2 cucchiai grandi di pecorino
• 70 gr  formaggio gouda
• sale e pepe
• 2 cucchiai olio di oliva

Procedimento 

Pulire gli spinaci, poi lavarli e metterli in una padella grande con due cucchiai di olio di oliva, un pizzico di sale fino e un pizzico di pepe nero. Cuocere a fuoco medio basso per circa 8/10 minuti, il tempo necessario per la cottura degli spinaci.

In una ciotola mettere la ricotta, il pecorino grattugiato e il formaggio Gouda tagliato a cubetti piccolini. Mescolare bene i tre formaggi.

Tritare un pochino gli spinaci e poi unire alla ciotola dei formaggi e amalgamare con una forchetta, tutti gli ingredienti.

Aprire la busta del Farcigusto, togliere la carta che li separa uno ad uno e mettere i dischi dentro uno stampo per muffin creando così dei cestini. Aggiungere dentro ogni cestino un bel cucchiaio della preparazione.

Accendere il forno a 190° e mettere i Cestini di spinaci ai tre formaggi a cuocere per circa 15 minuti. Ci vuole pochissimo tempo perché la sfoglia è molto sottile e la verdura con i formaggi è già cotta. Se volete potete prepararli in anticipo e poi soltanto riscaldare per qualche minuti in forno, prima di servire a tavola.

Come avete visto la ricetta di questa sfiziosi Cestini di spinaci ai tre formaggi è davvero facilissima. Non mi resta che augurarvi Buon Appetito e come sempre vi invito a visitare la mia pagina Facebook che si chiama En la cocina de Claudia dove potete trovare tante altre ricette semplici e gustose, per ogni giorno. A presto.