Hola! Hoy les comparto la receta para preparar un Arrollado de carne y jamon. Super fàcil de hacer, super rapido y sobretodo super sabroso ! Es adapto a toda la familia, le gusta a los grandes y tambièn a los chicos y lo podemos acompañar como hice yo, con un rico purè de papas y zanahorias. Sino con papas al horno o una rica ensalada mixta.
Ingredientes para 4 personas :
- 1 kilo de carne picada
- 200 gr de jamon cocido
- sal fina
- pimienta
- 1 diente de ajo
- perejil fresco
- oregano
Preparaciòn :
Sobre la mesa ponemos un rectangulo de papel de aluminio, ahi encima colocamos toda la carne picada y con las manos vamos apretando, vamos estirando la carne hasta formar un rectangulo. Condimentar bien con sal y pimienta. Ponerle tambien el ajo y el perejil bien picadito sobre la carne. y agregarle bastante oregano tambièn.
Ahora colocar las lonjas del jamon cocido sobre todo el rectangulo, que se cubra bien toda la carne. Y entonces debemos enrollarlo, ayudandonos con el papel de aluminio, enrollar despacio y con cuidado , hasta formar un cilindro de carne. Apretar las puntas asi no sale el relleno.
Colocar en una fuente de horno y cocinar en horno bien caliente a 180° por 30 minutos. A mitad cocciòn, osea a los 15 minutos aproximandamente lo damos vuelta delicadamente y lo hacemos dorar bien del otro lado.
Cuando el Arrollado de carne y jamon està bien cocinado, apagamos el horno y lo servimos cortado en rodajas de 2 cm de espesor.
Como ven èste Arrollado de carne y jamon es un plato muy simple de preparar y que lleva poco tiempo. Espero que mi receta les guste y si la hacen escribanmen ! No me queda otra cosa que decirles: Buen Apetito y si lo desean las-los espero en mi pagina Facebook donde encontraran muchas recetas dulces y saladas en castellano e italiano :
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