Pasta e patate con panna e pancetta

Pasta e patate è un piatto molto semplice da realizzare e con l’aggiunta della panna e della pancetta diventa un piatto saporito e cremoso.Ora vi mostrerò come realizzare questa buonissima ricetta.

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  • Preparazione: 10 Minuti
  • Cottura: 30 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 4 persone

Ingredienti

  • 400 g Mezze Maniche Rigate
  • 100 g Pancetta
  • 200 ml panna
  • 4 Patate (Medie)
  • 2 cucchiai Passato di pomodoro
  • 1/2 Scalogno

Preparazione

  1. Metti sul fuoco l’acqua per cuocere la pasta,nel frattempo soffriggi la pancetta con lo scalogno.

  2. Pela e lava le patate,poi tagliale a tocchetti e uniscile al soffritto di pancetta.

  3. Aggiungi un paio di mestoli di acqua calda,puoi anche fare a parte un po’ di brodo vegetale,e fai cuocere le patate fino a quando non risulteranno morbide.A questo punto con un cucchiaio di legno,prova a spaccarne qualcuna,così si formerà una specie di cremina di patate.

  4. Aggiungi la panna e abbassa la fiamma, continua la cottura lentamente,mescolando di tanto in tanto,unisci la crema di patate alla pasta e mescola per amalgamare il tutto.Il tuo piatto di pasta e patate con panna e pancetta è pronto 😉

Note

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