Ingredienti
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2 Patate
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4 Carote
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1 Cipolle rosse di Tropea
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100 g Fagioli borlotti precotti
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1 cucchiaio Sale grosso
Preparazione
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Per questa vellutata veloce, inizate pulendo tutte le verdure
naturalmete più le farete piccole più si cuoceranno velocemente
poi mettetele tutte in una casseruola coperte con dell’acqua tranne i fagioli
aggiungete un cucchiaio di sale grosso e lasciate cuocere per 15/20 minuti
qualche minuto prima di spegnere il fuoco aggiungete i fagioli
a questo punto frullate tutto con un frullatore ad immersione
servitela con un filo d’olio a crudo
buon appetito!