Torta di mele e alchermes

La torta di mele rimane uno dei miei dolci preferiti, ma a volte ho voglia di cambiare e vado alla ricerca don piccole variazioni da apportare ai mie dolci, la ricetta che vi presento oggi è una delle scoperte più buone che ho provato, questa torta di mele e alchermes è davvero squisita, leggete la ricetta qui sotto per scoprire di più!

Torta-di-mele-e-alchermes
  • Difficoltà:
    Bassa
  • Preparazione:
    15 minuti
  • Cottura:
    45 minuti
  • Porzioni:
    10 persone
  • Costo:
    Basso

Ingredienti

  • Farina 250 g
  • Latte 200 ml
  • Olio di semi 60 ml
  • Zucchero 180 g
  • Uova 4
  • Lievito in polvere per dolci 1 bustina
  • Mele 4
  • Alchermes 1 bicchiere

Preparazione

  1. Torta-di-mele-e-alchermes

    Per preparare questa torta di mele e alchermes iniziate tagliando le mele a piccoli cubetti

    poi mettetele in una ciotola con il bicchiere di alchermes

    lasciate che assorbono tutto il liquore

    ora iniziate a preparare l’impasto

    quindi in una ciotola montate le uova con lo zucchero poi aggiungete il latte e l’olio

    per ultimo la farina e il lievito per dolci

    una volta ottenuto un’impasto liscio potete metterlo in una tortiera da 24 cm foderata da carta forno

    A questo punto aggiungete le vostre mele che saranno diventate di un bel rosso vivo

    mettete tutto in forno e cuocete a 180 gradi per 45/50 minuti

    passata la mezz’ora coprite la vostra torta con della stagnola e continuate la cottura per altri 15/20 minuti

    fate sempre la prova stecchino perché ogni forno è a se quindi i tempi di cottura sono indicativi!

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