Ingredienti
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180 g Spaghetti N°5
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Mezza cespi Radicchio
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2 Salsiccia
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30 g Noci pecan
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q.b. Olio di oliva
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q.b. Sale
Preparazione
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Per questi spaghetti radicchio e noci iniziate tagliando il radicchio molto finemente
in una larga padella mettete dell’olio, aggiungete le salsicce, sbriciolatele e fatele cuocere
infine aggiungete il radicchio tagliato
fate cuocere pochi minuti, aggiustate di sale poi spegnete il fuoco
mettete a cuocere in abbondante acqua salata gli spaghetti
nel frattempo tritate in un mixer le noci lasciandone qualche pezzo più grosso
una volta cotta la pasta, mettetela nel sugo e aggiungete le noci tritate
servite il piatto a piacere con una spolverizzata di parmigiano!