Riso alla cantonese ricetta light

Riso alla cantonese ricetta light
  • Preparazione: 20 Minuti
  • Cottura: 15/20 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 4 Persone
  • Costo: Economico

Ingredienti

  • 350 g Riso Ribe
  • 120 g Pisellini surgelati
  • 180 g Prosciutto cotto a dadini
  • 4 Uova
  • q.b. Olio e sale

Preparazione

  1. Riso alla cantonese ricetta light

    Per preparare questo riso alla cantonese ricetta light iniziate lessando il riso in abbondante acqua salata

    una volta cotto, scolatelo e passatelo sotto l’acqua fredda e lasciatelo da parte

    nel frattempo sbollentate anche i piselli surgelati per una decina di minuti o secondo i tempi di cottura riportati sulla confezione

    scolateli e lascaiteli da parte

    prendete una padellina antiaderente mettete un cucchaio d’olio insieme alle uova

    accendete il fuoco e iniziate a strappazzarle con una forchetta fin quando non saranno cotte e ridotte in piccolissimi pezzi

    ora riprendete il vostro riso e mettetelo in una ciotola aggiungete i piselli lessati le uova strapazzate bene e il prosciutto cotto a dadini

    condite con dell’olio d’oliva e il vostro riso è pronto

    potete prepararlo anche in anticipo, quindi magari il giorno prima per il giorno dopo!

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