Ingredienti
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320 g Penne integrali
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300 g Funghi champignon
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2 Pomodori
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2 Mozzarelle
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2 cucchiai Origano
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q.b. Olio di oliva
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q.b. Sale e pepe
Preparazione
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Per preparare queste penne integrali funghi e origano iniziate lessando la pasta in abbondante acqua salata
nel frattempo in una padella mettete i funghi lavati, puliti e tagliati a fette insieme a 4 cucchiai d’acqua
cuoceteli per qualche minuto poi salateli
una volta cotta la pasta lasciatela raffreddare poi mettetela in una ciotola insieme ai funghi
tagliate a dadini i pomodori e la mozzarella e aggiungeteli
in ultimo l’origano
condite il tutto con dell’olio d’oliva e del pepe a piacere!