Chi mi segue sa che preparo sempre ricette molto semplici e con ingredienti reperibili in casa, soprattutto in questo periodo che dobbiamo fare spesa solo per lo stretto necessario.
Oggi vi propongo questa meravigliosa pasta tonno e olive sfiziosa.
O voluto creare una salsina per dare cremosi al piatto.
Provatela anche voi, perché oltre ad essere veloce è anche buonissima.
Naturalmente il formato di pasta potete utilizzare quello che più vi piace.
Ingredienti
- 350 gPasta
- 1 confezioneTonno al naturale
- 1 confezioneOlive nere
- 1Zucchine
- MezzaCipolle
- 6Pomodorini
- 4 cucchiaiOlio di oliva
- q.b.sale
- q.b.Pepe
Preparazione
Iniziamo a preparare questa semplicissima pasta tonno e olive sfiziosa.
Lavate bene tutte le verdure, tagliate a pezzi la zucchina, la cipolla e lasciate interi i pomodorini.
Mettete tutte le verdure in un pentolino con dell’acqua fino a coprirle.
Lasciatelo cuocere per 15 minuti circa.Nel frattempo prendete una padella mettete l’olio d’oliva il tonno e le olive tagliate a fettine.
Fate insaporire per qualche minuto e spegnete.
Ora che le verdure saranno pronte, togliete con le mani la buccia ai pomodorini poi frullate il tutto con un mixer a immersione.
Aggiustate di sale e pepe.Cuocete la pasta in abbondante acqua salata.
Mettete la vostra cremina di verdure nei piatti da portata.
Scolate la pasta mettetela nella padella con il tonno e le olive e amalgamate bene gli ingredienti.
Adagiate la pasta condita sulla vostra cremina ed il piatto è pronto.Nel caso vi avanzasse un po di salsina vi consiglio di utilizzarla per dei crostini abbinati con salsiccia o pancetta, ottimi come aperitivo o antipasto.