Ingredienti
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1 Verza bianca
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6 cucchiai Olio di oliva
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4 cespi Uova
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6 cucchiai Pane grattugiato
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1 spicchio Aglio
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q.b. Sale
Preparazione
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- Per queste frittelle di verza bianca iniziate con il pulire la verza e toglietegli la parte centrale dura
- tagliatela a strisce sottili e mettetela in una padella con lo spicchio d’aglio
- aggiungete dell’acqua fino a coprirla poi lasciatela cuocere per 20 minuti
- quindi fin quando non si sarà asciugata tuttavia l’acqua
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- Una volta cotta riunitela in una ciotola con le uova il pane grattugiato e del sale( a piacere anche del pepe nero)
- mischiate bene gli ingredienti
- prendete una larga padella e andate a mettere 6 cucchiai d’olio d’oliva
- Con un cucchiaio formate delle palline e adagiatele nella padella
- fatele cuocere a fuoco vivo 10 minuti per ogni lato
- una voltava che avrete terminato l’impasto servitele belle calde!
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Note
Se volete servirle come aperitivo sono ottime anche fredde, quindi potrete prepararle in anticipo!