Ora che siamo tutti a casa di sicuro ci godiamo le colazioni in famiglia, quindi cosa c’è di meglio di preparare questi cornetti con gocce di cioccolato.
Vi assicuro che sono davvero buonissimi e andranno a ruba.
Con la dose che vi lascio ci usciranno circa 20 cornetti, io gli ho cotti tutti e mantenuti in un portadolci con coperchio, e ogni mattina li scaldavo appena nel forno, credetemi ritrovano subito la loro fragranza e morbidezza.
Di seguito la ricetta.
Ingredienti
- 500 gFarina
- 250 mlLatte
- 80 gZucchero
- 20 gLievito di birra fresco
- 180 gBurro
- 100 gGocce di cioccolato
- q.b.Nutella
- q.b.Zucchero a velo
Preparazione
Per preparare questi cornetti veloci con gocce di cioccolato iniziate tirando fuori dal frigo il burro.
Ora mettete in una planetaria la farina con lo zucchero, sciogliete il lievito nel latte ed aggiungetelo alla farina, impastate fino ad ottenere un impasto omogeneo.
A questo punto lasciatelo lievitare fino al raddoppio circa 2 ore nel forno con la lucetta accesa.Una volta che il vostro impasto avrà raggiunto la giusta lievitazione aggiungeteci a ciuffetti il burro un po alla volta continuando a lavorare l’impasto, quando sarà tutto assorbito aggiungete le gocce di cioccolato.
Trasferite tutto l’impasto su una spianatoia e dividetelo in due parti.
Iniziate stendendo il primo impasto, cercando di creare un cerchio spesso circa mezzo centimetro.
Formate una croce e poi una x.
Cosi dovrete ottenere 8 spicchietti.
Mettete nella parte più larga al centro un cucchiaio di nutella, iniziate ad arrotolare schiacciando bene la pasta intorno alla nutella cosi da non farla uscire durante la cottura.
Continuate cosi con tutto il restante impasto.
Sistemate i vostri cornetti su una placca da forno, a me sono stati 8 per teglia.
Lasciateli riposare giusto il tempo che sistemate un po.
Accendete il forno a 200 gradi e quando sarà caldo infornateli per 15 minuti massimo.
Una volta pronti spolverizzateli con lo zucchero a velo.
Provate anche: https://blog.cookaround.com/cucinachepassione/cornetti-senza-lievitazione/