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Frittata agli aromi misti e spinaci

frittata agli aromi misti

La Frittata agli aromi Misti e Spinaci è un piatto molto versatile, perché puoi realizzarla con le erbe che preferisci. Puoi anche aggiungere una manciata di spinaci (magari avanzati).

Le erbe aromatiche da scegliere sono molte, ognuno apprezza alcune varietà che possono essere tra queste: timo, origano, maggiorana, basilico etc). Non esagerate con i sapori e  regolate la quantità delle erbe a seconda del gusto che preferisci. A voi la scelta, io l’ho realizzata così….

frittata agli aromi misti
  • Difficoltà:
    Bassa
  • Preparazione:
    10 minuti
  • Cottura:
    10 minuti
  • Porzioni:
    2/3 persone
  • Costo:
    Basso

Ingredienti

  • 4 Uova
  • 30 g Aromi misti
  • 1/2 Cipolla bianca
  • q.b. Spinaci avanzati
  • 20 g Burro
  • q.b. Olio extravergine d’oliva
  • q.b. Sale
  • q.b. Pepe

Preparazione

  1. In una ciotola metti le uova sbattute. Prepara il mix di erbe: vanno lavate, asciugate. Tritale,  grossolanamente con un coltello e aggiungile alle uova.

  2. In una padella antiaderente fai scaldare un filo d’olio, aggiungi la cipolla tagliata a fettine sottili e gli spinaci, quindi fai soffriggere il tutto per due minuti. Lascia intiepidire e versa il tutto nella ciotola assieme alle uova sbattute e agli aromi. Mescola in modo che si amalgami bene. Aggiungi un pizzico di sale e pepe.

  3. Nella padella, ora, fai sciogliere il burro e quando inizia a spumeggiare versa il composto. Abbassa la fiamma e lascia cuocere la frittata per qualche minuto fino a quando risulta dorata ed asciutta. Gira la frittata dall’altra parte e prosegui la cottura per un paio di minuti. Ecco pronta la Frittata agli aromi misti e spinaci!

Note

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