Ravioli cinesi al vapore


Pesce, Primi

I ravioli cinesi al vapore è un piatto tipico cinese utilizzato come antipasto. Il ripieno può essere con carne o verdure, oppure con gamberetti insaporiti di spesie e zenzero fresco. I veri ravioli cinesi, sono realizzati solo con i gamberetti sgusciati. In Cina non è previsto l’uso della carne. Tuttavia le ricette sono varie e […]

gennaio 16, 2017

Tagliatelle al salmone fresco e pomodorini


Pesce, Primi

Le tagliatelle al salmone fresco e pomodorini sono un primo piatto a base di pesce dal sapore raffinato e gustoso, un classico della nostra cucina, che potete servire anche quando avete degli ospiti…saranno molto gradite. Le tagliatelle al salmone fresco e pomodorini  sono ottime preparate con tagliatelle fatte in casa, ma se non si ha tempo […]

marzo 15, 2016

Spaghetti con mazzancolle, zucchine e zafferano


Pesce, Primi

Gli spaghetti con mazzancolle, zucchine e zafferano sono uno di quei primi che non dovrebbero mancare nel menu, semplice e dal gusto delicato e saporito. Non richiede molto tempo, personalmente ho acquistato le mazzancolle già pulite così da dimezzare i tempi di realizzazione di questa ricetta.   Ingredienti:  250 gr di spaghetti 2 zucchine 15 […]

febbraio 23, 2016

Pesce spada marinato


Pesce, Secondi

Con il pesce se possono preparare sempre delle meravigliose ricette ed oggi vi propongo del Pesce spada marinato in cui vengono utilizzati pochi ingredienti ed è insaporito da una marinatura semplice, che non altera il sapore delle delicate carni di questo pesce..ho aggiunto un pizzico di noce moscata che non copre il gusto del pesce ma […]

ottobre 15, 2015