Treccine soffici per la colazione

Treccine soffici per la colazione

Treccine soffici per la colazione. Le treccine bicolore sono delle brioche semplici da preparare. Ideali per la colazione.

Treccine soffici per la colazione. Dopo aver preparato i famosissimi cornetti Pan Di Stelle, mi sono cimentata con queste deliziose treccine bicolore. Ho utilizzato lo stesso impasto dei cornetti pan di stelle, ma invece dei cornetti ho realizzato delle treccine. Semplici e golose. Ottime inzuppate nel latte. Per la ricetta dei cornetti pan di stelle cliccate: QUI

 

Treccine soffici per la colazione

Ingredienti:

 

• 600 gr. di farina
• una bustina di lievito di birra secco
• 320 ml di latte
• 140 gr. di burro
• 2 uova
• 130 gr. di zucchero
• 2 bustine di vanillina
• un pizzico di sale
• 30 gr. di cacao amaro

 

Preparazione:

Preparate l’impasto bianco. All’interno di una ciotola inserite il latte, il lievito, la farina, le uova , lo zucchero,  il burro morbido a pezzetti, la vanillina e un pizzico di sale.  Impastate con le mani fino ad ottenere un panetto morbido ma non appiccicoso.

Dividete l’impasto in due parti uguali.

Mettete una parte di impasto  all’interno di una ciotola, coprite con la pellicola e lasciate lievitare fino al raddoppio. Io lascio lievitare all’interno del forno. Forno spento con la luce accesa.

Nella seconda parte di impasto aggiungete il cacao. Se fosse necessario aggiungete un po’ di latte. Amalgamate bene fino ad avere un secondo impasto liscio ed omogeneo.

Mettete l’impasto al cacao all’interno di una ciotola, coprite con la pellicola e lasciate lievitare fino al raddoppio.

Ci vorrà circa un’ora e mezza.

Trascorso il tempo di lievitazione riprendete gli impasti.

Dividete gli impasti in diverse parti.

Dovrete ottenere circa 10 parti al cacao e 10 parti bianche. Naturalmente potete decidere voi, in base a quanto grandi volete realizzare le treccine.

Lavorate ogni pezzettino creando delle strisce lunghe.

Attorcigliate due strisce, una bianca e una al cacao.

Disponete le treccine su una teglia da forno rivestita con carta da forno.

Lasciate lievitare all’interno del forno. Forno spento con la luce accesa per circa 30 minuti.

Infornate in forno caldo a 180°, ventilato per circa 15 minuti.

Sfornate, lasciate raffreddare e se gradite spolverizzate con zucchero a velo.

Per guardare il video dei cornetti pan di stelle cliccate: QUI

 

 

 

Buona colazione.

Chiara.