Treccine allo yogurt

Treccine allo yogurt: delle brioche soffici perfette per la colazione e la merenda. Sono semplici e veloci da preparare.

Le trecccine allo yogurt sono delle brioche semplici da preparare. Sono senza burro, e sono perfette per la colazione.

Se gradite una volta cotte, potete farcirle con la marmellata o la Nutella.

Ma vediamo subito come preparare le treccine allo yogurt.

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Fonte della ricetta: Nonna Teresa

Treccine allo yogurt
  • DifficoltàFacile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di riposo2 Ore 30 Minuti
  • Tempo di cottura20 Minuti
  • Porzioni12 treccine
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

250 g farina Manitoba
250 g farina 00
1 vasetto yogurt bianco naturale
100 g latte
120 g zucchero
80 g olio di semi di girasole
1 uovo
1 scorza di limone
1 bustina vanillina
1 bustina lievito di birra secco

Strumenti

2 Ciotole
1 Cucchiaio
1 Forchetta
1 Pellicola per alimenti
1 Mattarello
1 Leccarda
1 Carta forno

Come preparare le treccine allo yogurt

All’interno di una ciotola inserite le farine, il lievito di birra secco e due cucchiaini di zucchero (presi dal totale). Mescolate con un cucchiaio.

All’interno di un’altra ciotola inserite il latte tiepido, lo yogurt a temperatura ambiente, il restante zucchero, l’uovo, l’olio, la scorza del limone e la vanillina. Mescolate con una forchetta.

Unite le polveri un pò alla volta. Iniziate a mescolare con la forchetta, poi quando non riuscirete più a farlo trasferitevi su una spianatoia leggermente infarinata. Impastate a mano fino ad ottenere un panetto liscio e compatto.

Inserite il panetto all’interno della ciotola, coprite con la pellicola e lasciate lievitare all’interno del forno spento con la luce accesa per circa 2 ore.

Trascorse due ore rovesciate l’impasto sulla spianatoia leggermente infarinata e allargatelo con le mani.

Stendete bene il tutto aiutandovi con il mattarello. Dovrete formare un rettangolo. Tagliate il rettangolo in tante strisce spesse 1,5 cm. Poi dividete le strisce a metà, come vedete in foto.

Treccine allo yogurt

Prendete tre strisce e intrecciatele.

Treccine allo yogurt

Sistemate le treccine allo yogurt su una teglia da forno rivestita con la carta da forno. Lasciate lievitare all’interno del forno spento con la luce accesa per 30 minuti.

Treccine allo yogurt

Infornate in forno caldo, statico a 180 gradi e lasciate cuocere per circa 20 minuti. Mi raccomando verificate i tempi di cottura in base al vostro forno. Sfornate, lasciate intiepidire e se gradite spolverizzate con zucchero a velo.

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