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Tortine carote e mandorle

Tortine carote e mandorle sane e genuine, perfette per la colazione e la merenda. Semplici e super veloci da preparare.

La preparazione è molto semplice, ma per qualsiasi dubbio sotto troverete anche la video ricetta.

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Fonte della ricetta

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Tortine carote e mandorle
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione5 Minuti
  • Tempo di cottura20 Minuti
  • Porzioni7 pezzi
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana
251,97 Kcal
calorie per porzione
Info Chiudi
  • Energia 251,97 (Kcal)
  • Carboidrati 32,71 (g) di cui Zuccheri 16,22 (g)
  • Proteine 4,74 (g)
  • Grassi 12,20 (g) di cui saturi 1,19 (g)di cui insaturi 6,54 (g)
  • Fibre 1,79 (g)
  • Sodio 18,50 (mg)

Valori indicativi per una porzione di 65 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.

* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredienti

  • 50 golio di semi di girasole
  • 50 glatte
  • 150 gfarina 00
  • 100 gzucchero
  • 1 bustinalievito in polvere per dolci
  • 50 gfarina di mandorle
  • 1scorza d’arancia
  • 1scorza di limone
  • 1uovo
  • 80 gcarote (grattugiate)

Strumenti

  • Ciotola
  • Frusta a mano
  • Leccarda
  • Spatola
  • pirottini in alluminio

Come preparare le tortine carote e mandorle

  1. All’interno di una ciotola inserite l’uovo e lo zucchero. Mescolate con una frusta a mano o con lo sbattitore elettrico.

  2. Unite il latte e l’olio. Continuate a mescolare con la frusta.

  3. Unite la farina 00 e la farina di mandorle. Mescolate bene il tutto stando attenti a non creare grumi.

  4. Aggiungete la scorza grattugiata del limone e dell’arancia e le carote grattugiate. Incorporate il tutto con una spatola.

  5. Infine unite e incorporate il lievito.

  6. Inserite il composto ottenuto all’interno di pirottini in alluminio usa e getta. Io utilizzo questi.

    Decidete voi se imburrare e infarinare i pirottini in allumino o se mettere al loro interno dei pirottini di carta come questi.

  7. Posizionate i pirottini su una teglia da forno e infornate in forno caldo statico a 180°. Lasciate cuocere per circa 20 minuti. Mi raccomando fate sempre la prova stecchino per verificare la cottura.

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