Tortina veloce con gocce di cioccolato. Una tortina semplice e veloce da preparare. Perfetta per la colazione e la merenda.
Molto spesso mi chiedete di postare ricette di piccole torte. Molti di voi vivono soli, oppure altri pur avendo una famiglia numerosa amano poco i dolci, quindi sono alla ricerca di piccole torte da consumare in uno o due giorni.
Per questo motivo oggi vi lascio la ricetta per preparare una piccola tortina. Una sorta di muffin gigante.
Questa tortina è molto golosa ed è perfetta per la colazione e la merenda.
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- Preparazione: 5 Minuti
- Cottura: 30 minuti Minuti
- Difficoltà: Molto facile
- Porzioni: Stampo da 18
- Costo: Economico
Ingredienti
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150 g Farina 00
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50 g Zucchero
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1 Uovo
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70 g Olio di semi di girasole
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50 g Gocce di cioccolato
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1/2 Scorza di limone
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50 ml Latte
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1/2 bustine Lievito in polvere per dolci
Preparazione
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All’interno di una ciotola inserite l’uovo e lo zucchero. Montante bene con lo sbattitore elettrico fino ad ottenere un composto spumoso.
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Aggiungete e incorporate la farina e il lievito. Mescolate con lo sbattitore elettrico.
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Unite il latte e l’olio. Mescolate bene il tutto, in modo da ottenere un impasto liscio e privo di grumi.
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Unite la scorza di mezzo limone. Mi raccomando utilizzate un limone non trattato.
Aggiungete le gocce di cioccolato.
Mescolate con una spatola.
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Imburrate e infarinate uno stampo da 18.
Versate l’impasto al suo interno e infornate in forno caldo, statico a 180°. Lasciate cuocere per circa 30 minuti.
Mi raccomando fate sempre la prova stecchino per verificare la cottura.
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Sfornate, lasciate raffreddare e se gradite spolverizzate con zucchero a velo.
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Se avete uno stampo da 24, raddoppiate le dosi.
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Note
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