Torta sette vasetti yogurt e Nutella: una torta soffice perfetta per una colazione sana e nutriente. Adatta a tutta la famiglia.
La torta sette vasetti allo yogurt prende il nome dal vasetto di yogurt che viene utilizzato come unità di misura. E’ chiaro quindi che si prepara senza bilancia.
Io ho utilizzato un vasetto di yogurt bianco da 125 gr. Come vi dicevo non avrete bisogno della bilancia, ma per praticità vi lascio anche le dosi degli ingredienti espressi in grammi.
La torta sette vasetti allo yogurt è buona al naturale, ma è perfetta anche da tagliare e da farcire con la marmellata o la Nutella.
Per la cottura io ho utilizzato uno stampo a ciambella, ma potete utilizzare anche uno stampo tondo da 24.
Per la decorazione, ho utilizzato Nutella e granella di zucchero, ma potete spolverizzare semplicemente con lo zucchero a velo.
Per quanto riguarda l’olio, vi consiglio di utilizzare l’olio di semi di girasole o mais. In questo modo la torta conserverà il suo sapore delicato.
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Ingredienti
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3 Uova
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2 vasetti Farina 00 (180 gr.)
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1 vasetto Fecola di patate (90 gr.)
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1 vasetto Yogurt bianco naturale (125 gr.)
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1 vasetto Olio di semi di girasole (125 gr.)
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2 vasetti Zucchero (260 gr.)
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1 Scorza di limone
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1 bustina Lievito in polvere per dolci
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q.b. Nutella®
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q.b. Granella di zucchero
Preparazione
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All’interno di una ciotola inserite lo yogurt bianco e lo zucchero. Mescolate con lo sbattitore elettrico fino ad ottenere una crema liscia.
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Aggiungete e incorporate le uova.
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Con lo sbattitore elettrico in movimento aggiungete l’olio a filo.
Quando sarà ben amalgamato aggiungete la farina e la scorza di un limone grattugiato. ( Mi raccomando utilizzate un limone non trattato). Mescolate bene il tutto.
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Unite il vasetto di fecola e in ultimo la bustina di lievito per dolci. Amalgamate bene il tutto con lo sbattitore elettrico a velocità bassa.
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Una volta che l’impasto della torta sarà pronto, imburrate e infarinate il vostro stampo.
Io ho utilizzato uno stampo a ciambella da 24.5, ma potete utilizzare anche uno stampo rotondo da 24 cm di diametro.
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Versate l’impasto all’interno dello stampo e infornate in forno caldo, statico a 180°. Lasciate cuocere per circa 30 minuti.
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Mi raccomando verificate la cottura facendo la prova stecchino. Se lo stecchino esce asciutto, la torta è pronta.
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Una volta cotta, sfornate la torta e se gradite spolverizzate con zucchero a velo.
Io ho decorato la torta sette vasetti allo yogurt spalmando la superficie con la Nutella. Ho aggiunto anche della granella di zucchero.
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Note
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