Torta salata con broccoli e salsiccia. Una torta salata semplice da preparare. Ideale da servire come antipasto o come piatto unico.
Per la preparazione ho utilizzato la pasta brisè, ma se preferite potete utilizzare anche la pasta sfoglia.
E’ una ricetta sfiziosa, e gli ingredienti necessari sono pochi.
Solitamente preparo broccoli e salsiccia per condire la pasta. Amo questo abbinamento. Per questa ragione ho pensato di utilizzare questa combo in una torta rustica. Una torta salata diversa dal solito e sfiziosa.
Mi raccomando se la provate fatemi sapere.
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Ingredienti
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1 rotolo Pasta brisé
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400 g Salsiccia
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400 g Broccoli
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1 Uovo
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100 ml Panna da cucina
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2 cucchiai Olio extravergine d'oliva
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q.b. Sale
Preparazione
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Spellate la salsiccia e sbriciolatela.
All’interno di una casseruola inserite l’olio e la salsiccia sbriciolata.
Rosolatela a fuoco vivo per circa 10 minuti.
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Aggiungete i broccoli lessati e tagliati grossolanamente.
Mescolate il tutto, aggiustate di sale e proseguite la cottura per 10-15 minuti.
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Srotolate un rotolo di pasta brisè. Sistematelo all’interno di uno stampo da 24. Aggiungete anche la carta in dotazione con la pasta brisè.
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Aggiungete sulla pasta brisè la salsiccia con i broccoli.
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All’interno di una ciotola inserite l’uovo, la panna e un pizzico di sale. Mescolate.
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Aggiungete il composto di uova e panna. Fate in modo che si distribuisca bene all’interno dello stampo.
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Richiudete i bordi verso l’interno.
Infornate in forno caldo, statico a 180°. Lasciate cuocere per circa 45 minuti.
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Se amate le torte salate, venite a scoprire tutte le mie ricette. Cliccate qui: Torte salate con la pasta sfoglia.
Note
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