Torta pesche e yogurt

Torta pesche e yogurt sofficissima. Una torta morbida e genuina perfetta per la colazione e la merenda. Senza burro.

La torta pesche e yogurt è molto semplice da preparare. E’ vero che siamo in estate e non si ha voglia di accendere il forno…ma si può sempre approfittare di una giornata di pioggia. Questa ricetta è perfetta se avete delle pesche mature da consumare.

Ma vediamo subito come preparare la torta pesche e yogurt.

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Se vi piacciono le pesche venite a scoprite tutte le mie ricette. Cliccate qui: ricette con le pesche.

Per questa ricetta ho preso spunto qui.

Torta pesche e yogurt
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione5 Minuti
  • Tempo di cottura45 Minuti
  • Porzioni8
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana
368,68 Kcal
calorie per porzione
Info Chiudi
  • Energia 368,68 (Kcal)
  • Carboidrati 41,07 (g) di cui Zuccheri 19,61 (g)
  • Proteine 6,40 (g)
  • Grassi 21,20 (g) di cui saturi 3,09 (g)di cui insaturi 17,07 (g)
  • Fibre 1,14 (g)
  • Sodio 34,25 (mg)

Valori indicativi per una porzione di 95 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.

* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredienti

  • 3uova
  • 2pesche (a pezzetti)
  • 240 gfarina 00
  • 130 gzucchero
  • 1yogurt (io al limone)
  • 1 vasettoolio di semi di girasole (vasetto dello yogurt)
  • 1 bustinalievito in polvere per dolci

Strumenti

  • Ciotola
  • Sbattitore
  • Leccapentole
  • stampo da 24 cm di diametro

Come preparare la torta pesche e yogurt

  1. All’interno di una ciotola inserite le uova e lo zucchero. Mescolate con lo sbattitore elettrico fino ad ottenere un composto spumoso.

  2. Unite la farina e il lievito. Mescolate bene il tutto.

  3. Unite lo yogurt e l’olio. Amalgamate bene il tutto stando attenti a non creare grumi.

  4. Unite le pesche a pezzettini e incorporatele con una spatola.

  5. Versate il composto ottenuto all’interno di uno stampo da 24 precedentemente imburrato e infarinato. Infornate in forno caldo, statico a 180°. Lasciate cuocere per circa 45 minuti. Mi raccomando fate sempre la prova stecchino per verificare la cottura.

  6. Sfornate, lasciate raffreddare e se gradite spolverizzate con zucchero a velo.

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