Torta mele e cioccolato senza farina. Una torta semplice e veloce da preparare. Un dessert perfetto per concludere un pasto.
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Ingredienti
- 80 gfecola di patate
- 2uova
- 500 gricotta
- 100 gcioccolato fondente
- 50 mllatte
- 200 gmele
- 120 gzucchero
- Mezza bustinalievito in polvere per dolci
Per la copertura
- 100 gcioccolato fondente
- 50 glatte
Strumenti
- Ciotola
- Sbattitore
- Spatola
- stampo da 24 cm di diametro
Come preparare la torta mele e cioccolato senza farina
All’interno di una ciotola inserite la ricotta e lo zucchero. Mescolate con lo sbattitore elettrico. Unite le uova e mescolate bene il tutto.
Inserite il latte e il cioccolato fondente all’interno di un pentolino, spostatevi sul fornello e sciogliete il cioccolato a fiamma bassa.
Unite il cioccolato fuso all’interno della ciotola con gli altri ingredienti. Mescolate bene con lo sbattitore elettrico.
Unite la fecola e il lievito. Mescolate con cura stando attenti a non creare grumi.
Sbucciate le mele, tagliatele a fettine sottili e incorporatele al composto. Mescolate con una spatola.
Versate il composto all’interno di uno stampo da 24 imburrato e infarinato e infornate in forno caldo, statico a 180°. Lasciate cuocere per circa 45 minuti. Mi raccomando fate sempre la prova stecchino per verificare la cottura.
Sfornate e lasciate intiepidire. Nel frattempo preparate la copertura della torta.
Sciogliete il cioccolato fondente e il latte, come avete fatto prima e versate la glassa ottenuta sulla superficie della torta. Lasciate raffreddare a temperatura ambiente.