Torta mandorlata al cioccolato. Una torta morbidissima alle mandorle, farcita con tante gocce di cioccolato e arricchita con lamelle di mandorle. Nella sua semplicità è una delizia. La preparazione è molto semplice. E’ una torta molto versatile: è buona a colazione, a merenda e a fine pasto. Mi raccomando se la provate fatemi sapere. Chiara.
- Preparazione: 10 Minuti
- Cottura: 40 Minuti
- Difficoltà: Molto facile
- Porzioni: 10 pezzi
- Costo: Economico
Ingredienti
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2 Uova
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80 g Zucchero
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180 g Farina
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45 g Olio di semi di girasole
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85 g Latte
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Mezza Fiala aroma mandorla
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1/2 bustine Lievito in polvere per dolci
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25 g Gocce di cioccolato
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q.b. Granella di zucchero
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q.b. Mandorle
Preparazione
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Separate i tuorli dagli albumi. Montate glia albumi a neve ben ferma e conservateli in frigorifero fino al momento di utilizzarli.
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All’interno di una ciotola amalgamate bene i tuorli con lo zucchero. Aggiungete l’aroma gusto mandorla.
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Unite il latte e l’olio. Amalgamate bene il tutto con lo sbattitore elettrico. Unite la farina e il lievito. Incorporate bene il tutto.
Aggiungete le gocce di cioccolato e mescolate con una spatola. Infine incorporate gli albumi montati a neve. Incorporateli delicatamente con movimenti che vanno dal basso verso l’alto.
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Per la cottura io ho utilizzato uno stampo in carta a forma di stella. Versate il composto all’interno dello stampo.
Sulla superficie aggiungete granella di zucchero e mandorle. Io ho utilizzato le mandorle in lamelle. Se gradite potete aggiungere altre gocce di cioccolato.
Infornate in forno caldo, statico a 180° e lasciate cuocere per circa 40 minuti. Mi raccomando fate sempre la prova stecchino per verificare la cottura.
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Se non avete lo stampo a stella, ma volete ugualmente preparare questa torta squisita potete utilizzare una tortiera da 26. Per le dosi esatte con la tortiera da 26 clicca qui: TORTA MANDORLATA
Note
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