Torta mandorlata al cioccolato

Torta mandorlata al cioccolato.  Una torta morbidissima alle mandorle, farcita con tante gocce di cioccolato e arricchita con lamelle di mandorle. Nella sua semplicità è una delizia. La preparazione è molto semplice. E’ una torta molto versatile: è buona a colazione, a merenda e a fine pasto. Mi raccomando se la provate fatemi sapere. Chiara.

Torta stella mandorlata
  • Preparazione: 10 Minuti
  • Cottura: 40 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 10 pezzi
  • Costo: Economico

Ingredienti

  • 2 Uova
  • 80 g Zucchero
  • 180 g Farina
  • 45 g Olio di semi di girasole
  • 85 g Latte
  • Mezza Fiala aroma mandorla
  • 1/2 bustine Lievito in polvere per dolci
  • 25 g Gocce di cioccolato
  • q.b. Granella di zucchero
  • q.b. Mandorle

Preparazione

  1. Separate i tuorli dagli albumi. Montate glia albumi a neve ben ferma e conservateli in frigorifero fino al momento di utilizzarli.

  2. All’interno di una ciotola amalgamate bene i tuorli con lo zucchero. Aggiungete l’aroma gusto mandorla.

  3. Unite il latte e l’olio. Amalgamate bene il tutto con lo sbattitore elettrico. Unite la farina e il lievito. Incorporate bene il tutto.

    Aggiungete le gocce di cioccolato e mescolate con una spatola. Infine incorporate gli albumi montati a neve. Incorporateli delicatamente con movimenti che vanno dal basso verso l’alto.

  4. Per la cottura io ho utilizzato uno stampo in carta a forma di stella. Versate il composto all’interno dello stampo.

    Sulla superficie aggiungete granella di zucchero e mandorle. Io ho utilizzato le mandorle in lamelle. Se gradite potete aggiungere altre gocce di cioccolato.

    Infornate in forno caldo, statico a 180° e lasciate cuocere per circa 40 minuti. Mi raccomando fate sempre la prova stecchino per verificare la cottura.

  5. Se non avete lo stampo a stella, ma volete ugualmente preparare questa torta squisita potete utilizzare una tortiera da 26. Per le dosi esatte con la tortiera da 26 clicca qui: TORTA MANDORLATA

Note

 

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