Torta di mele e crema

Torta di mele e crema. Una torta super golosa: una via di mezzo tra una torta di mele e una crostata. Semplice e veloce da preparare.

Un dolce semplice ma super goloso, perfetto per la colazione e la merenda. La preparazione è semplicissima, ma per qualsiasi dubbio sotto troverete anche la video ricetta.

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Per questa ricetta ho preso spunto qui.

Torta di mele e crema
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura30 Minuti
  • Porzioni10/12 porzioni
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 60 gburro
  • 80 gzucchero
  • 2uova
  • 1tuorlo
  • 70 glatte
  • q.b.aroma alla vaniglia
  • 280 gfarina 00
  • 1 bustinalievito in polvere per dolci
  • 250 gcrema pasticcera
  • 1mela
  • q.b.gocce di cioccolato

Strumenti

  • Ciotola
  • Sbattitore
  • Leccapentole
  • stampo da 24 cm di diametro

Come preparare la torta di mele e crema

  1. All’interno di una ciotola inserite il burro morbido a pezzetti e lo zucchero. Lavorate a crema con lo sbattitore elettrico.

  2. Unite le uova, il tuorlo e il latte. Mescolate con lo sbattitore elettrico.

  3. Unite qualche goccia di aroma alla vaniglia (facoltativo), la farina e il lievito. Mescolate con lo sbattitore elettrico fino ad ottenere un composto liscio e privo di grumi.

  4. Inserite l’impasto ottenuto all’interno di uno stampo da 24 precedentemente imburrato e infarinato. Livellate con un leccapentole.

  5. Preparate 250 g di crema pasticcera e distribuitela sulla superficie della torta a mucchietti aiutandovi con un cucchiaio.

    Questa è la ricetta della mia crema, ma potete utilizzare anche una vostra ricetta. Clicca qui: Crema pasticcera. (dimezzate le dosi).

  6. Sui ciuffetti di crema aggiungete delle fettine di mele tagliate sottili.

  7. Su tutta la superficie della torta aggiungete delle gocce di cioccolato (facoltativo).

  8. Infornate in forno caldo, statico a 180 gradi e lasciate cuocere per circa 30 minuti. Mi raccomando verificate i tempi di cottura in base al vostro forno facendo la prova stecchino.

  9. Sfornate, lasciate raffreddare e servitevi pure.

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