Torta del 2: una ciambella con ricotta e gocce di cioccolato, semplicissima da preparare e facile da ricordare. Super golosa.

La torta del 2 è una torta semplice da preparare. Ha una consistenza morbida, ed è perfetta a colazione.

Si chiama del 2 perché nella lista degli ingredienti compare sempre il numero due, quindi è semplicissima da ricordare.

Ho trovato la ricetta su un profilo Instagram: Lenipacook. Io vi consiglio di dare una sbirciatina.

Come vi dicevo la ricetta è molto semplice, ma per qualsiasi dubbio sulla preparazione, sotto vi lascio la video ricetta.

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Ingredienti

Preparazione

Prima di iniziare la preparazione mettete le gocce di cioccolato in congelatore. Io le avvolgo nella carta da forno.
All’interno di una ciotola inserite la ricotta e lo zucchero. Lavorate il tutto con lo sbattitore elettrico.

Aggiungete il latte, l’olio e le uova. Continuate a mescolare.
Infine aggiungete e incorporate la farina e il lievito. Utilizzate lo sbattitore elettrico.
All’interno di una ciotolina inserite 2 cucchiai di farina. Aggiungete le gocce di cioccolato e mescolate con un cucchiaio.

( Con questo trucchetto le gocce non affonderanno).

Aggiungete il tutto all’impasto della torta.

Mescolate con una spatola.
Imburrate e infarinate uno stato a ciambella da 24. (Il mio stampo è da 24.5).

Versate l’impasto all’interno dello stampo e infornate in forno caldo, statico a 180°. Lasciate cuocere per circa 30 minuti.

Mi raccomando fate sempre la prova stecchino per verificare la cottura.

Per la cottura potete utilizzare anche uno stampo non a ciambella da 24, o da 26.
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