Torta al cioccolato con crema al mascarpone e Nutella

Torta al cioccolato con crema al mascarpone e Nutella

Torta al cioccolato con crema al mascarpone e Nutella. Ecco la ricetta per preparare una torta golosa. Senza uova. Semplice e veloce. Ideale per occasioni speciali.

Torta al cioccolato con crema al mascarpone e Nutella. Lo so, non è una torta leggera…ma fidatevi è fresca. Si conserva in frigo ed è l’ideale da servire dopo cena. Mascarpone e Nutella secondo me è una combinazione perfetta. E’ una torta che piace a tutti, grandi e bambini. Uno strappo ogni tanto si può fare, vero? A me capita di prepararla se sono invitata a cena a casa di amici, così se non riesco a dimagrire io, almeno ingrassano le mie amiche. Siete d’accordo?

Torta al cioccolato con  crema al mascarpone e Nutella

Torta al cioccolato con crema al mascarpone e Nutella

 

Ingredienti:

  • 200 gr. di farina 00
  • 200 gr. di zucchero
  • 75 gr. di cacao amaro in polvere
  • 450 gr. di latte
  • 1 bustina di lievito
  • 40 ml di olio di semi
  • 250 gr. di mascarpone
  • 3 cucchiai di zucchero a velo
  • 2 cucchiai di Nutella

 

Preparazione torta al cioccolato con crema al mascarpone e Nutella

La preparazione è molto semplice. All’interno di una ciotola inserite tutti gli ingredienti solidi: la farina, lo zucchero, il cacao amaro e il lievito.

Mescolate con un cucchiaio di legno.

Aggiungete il latte a filo, e amalgamate bene il tutto utilizzando una frusta o lo sbattitore elettrico. Infine aggiungete e incorporate anche l’olio.

Imburrate e infarinate uno stampo da 26 e versatevi il composto ben amalgamato.

In alternativa potete utilizzare la carta da forno, o il mio staccante per torte. Per la ricetta dello staccante cliccate: qui.

Infornate in forno caldo a 170° e lasciate cuocere circa 40 minuti.

Mi raccomando per verificare la cottura fate la prova stecchino.

Sfornate, lasciate raffreddare completamente e poi togliete dallo stampo.

Nel frattempo preparate la crema al mascarpone e Nutella.

 

Preparazione per la crema mascarpone e Nutella

Ammorbidite e montate con le fruste il mascarpone e lo zucchero a velo. Aggiungete la Nutella e continuate ad amalgamare fino ad ottenere un composto omogeneo.

Quando la torta sarà ben fredda dividetela a metà.  Aggiungete la crema mascarpone e Nutella. Spolverizzate con zucchero a velo.

Conservate in frigorifero fino al momento di servire.

A mio parere il giorno dopo è ancora più buona.

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