Torta al cioccolato con crema al mascarpone e Nutella
Torta al cioccolato con crema al mascarpone e Nutella. Ecco la ricetta per preparare una torta golosa. Senza uova. Semplice e veloce. Ideale per occasioni speciali.
Torta al cioccolato con crema al mascarpone e Nutella. Lo so, non è una torta leggera…ma fidatevi è fresca. Si conserva in frigo ed è l’ideale da servire dopo cena. Mascarpone e Nutella secondo me è una combinazione perfetta. E’ una torta che piace a tutti, grandi e bambini. Uno strappo ogni tanto si può fare, vero? A me capita di prepararla se sono invitata a cena a casa di amici, così se non riesco a dimagrire io, almeno ingrassano le mie amiche. Siete d’accordo?
Torta al cioccolato con crema al mascarpone e Nutella
Ingredienti:
- 200 gr. di farina 00
- 200 gr. di zucchero
- 75 gr. di cacao amaro in polvere
- 450 gr. di latte
- 1 bustina di lievito
- 40 ml di olio di semi
- 250 gr. di mascarpone
- 3 cucchiai di zucchero a velo
- 2 cucchiai di Nutella
Preparazione torta al cioccolato con crema al mascarpone e Nutella
La preparazione è molto semplice. All’interno di una ciotola inserite tutti gli ingredienti solidi: la farina, lo zucchero, il cacao amaro e il lievito.
Mescolate con un cucchiaio di legno.
Aggiungete il latte a filo, e amalgamate bene il tutto utilizzando una frusta o lo sbattitore elettrico. Infine aggiungete e incorporate anche l’olio.
Imburrate e infarinate uno stampo da 26 e versatevi il composto ben amalgamato.
In alternativa potete utilizzare la carta da forno, o il mio staccante per torte. Per la ricetta dello staccante cliccate: qui.
Infornate in forno caldo a 170° e lasciate cuocere circa 40 minuti.
Mi raccomando per verificare la cottura fate la prova stecchino.
Sfornate, lasciate raffreddare completamente e poi togliete dallo stampo.
Nel frattempo preparate la crema al mascarpone e Nutella.
Preparazione per la crema mascarpone e Nutella
Ammorbidite e montate con le fruste il mascarpone e lo zucchero a velo. Aggiungete la Nutella e continuate ad amalgamare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Quando la torta sarà ben fredda dividetela a metà. Aggiungete la crema mascarpone e Nutella. Spolverizzate con zucchero a velo.
Conservate in frigorifero fino al momento di servire.
A mio parere il giorno dopo è ancora più buona.