Tiramisù light. Un dessert leggero, saporito ma super goloso. Semplice e veloce da preparare. Per la preparazione ho mantenuto gli strati del tiramisù utilizzando i savoiardi e una crema morbida. Però non ho utilizzato né il mascarpone, né le uova, né la panna. In questo modo ho abbassato notevolmente le calorie del dolce. Ho preparato il tiramisù light in tazzine monoporzione. Trovo le tazzine molto pratiche soprattutto se il dessert va servito a fine pasto durante una cena tra amici. La ricetta non è mia, l’ho trovata sul blog Cucina Vista mare, se mi seguite sapete che ultimamente sto trovando tante ricettine deliziose su questo blog, quindi date un’occhiata. La ricetta originale si chiame Finto Tiramisù, e solo leggendo il titolo non ho potuto fare a meno di correre a sbirciare. Paola di Cucina Vista mare fa notare che questo dessert non è nemmeno lontanamente paragonabile al tiramisù originale, però è un buon compromesso. Per la ricetta di Paola cliccate QUI. Se volete seguirla su Facebook cliccate QUI.
Ingredienti
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15 Savoiardi
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400 g Ricotta light
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170 g Yogurt greco
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60 g Zucchero a velo
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200 ml Caffè
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q.b. Cioccolato fondente
Preparazione
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All’interno di una ciotola lavorate a crema la ricotta e lo yogurt greco. Dovrete ottenere una crema liscia ed omogenea.
Aggiungete e incorporate lo zucchero a velo.
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Preparate il caffè e utilizzatelo per bagnare i savoiardi. Se volete mantenere light il dessert non zuccheratelo. Se non avete problemi di calorie zuccherate pure il caffè in base ai vostri gusti.
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Bagnate i savoiardi nel caffè e sistemateli sul fondo delle tazzine o di una pirofila.
Aggiungete uno strato di crema di ricotta e uno strato di cioccolato fondente grattugiato.
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Proseguite così. Potete fare ancora uno o due strati.
Terminate con il cioccolato fondente grattugiato.
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Lasciate riposare almeno due ore in frigorifero prima di servire.
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Se ami il tiramisù vieni a scoprire tutte le mie versioni:
Note
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Grazie Chiara