Rotolo senza uova farcito

Rotolo senza uova farcito. Un dolce semplice e veloce. Un rotolo preparato con una delicata frolla allo yogurt senza uova.

Un rotolo perfetto per una pausa leggera, ma golosa allo stesso tempo.

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Per questa ricetta ho preso spunto qui. 

Rotolo senza uova farcito
  • Difficoltà:Molto Bassa
  • Preparazione:5 minuti
  • Cottura:20 minuti
  • Porzioni:12 pezzi
  • Costo:Basso

Ingredienti

  • Farina 00 200 g
  • Zucchero 50 g
  • Olio di semi di girasole 45 ml
  • Yogurt bianco naturale 1 vasetto
  • Lievito in polvere per dolci 1/2
  • Marmellata q.b.

Preparazione

  1. All’interno di una ciotola amalgamate lo yogurt e lo zucchero.

    Mescolate con lo sbattitore elettrico. Io ho utilizzato lo yogurt bianco, ma potete utilizzare il gusto che preferite.

  2. Aggiungete e incorporate l’olio di semi di girasole. Infine unite la farina e il lievito. Iniziate a mescolare, poi spostatevi su un piano leggermente infarinato fino ad ottenere un panetto liscio e omogeneo.

  3. Avvolgete l’impasto nella pellicola e lasciate riposare in frigorifero per trenta minuti.

  4. Trascorso il tempo di riposo, riprendete l’impasto e stendetelo su un piano leggermente infarinato. Aiutatevi con un matterello e cercate di ottenere un rettangolo.

  5. Dividete il rettangolo in due parti uguali. Su ogni parte, stendete un velo di marmellata. Lasciate liberi i bordi.

    (Mi raccomando non esagerate con la marmellata, altrimenti in cottura uscirà tutta fuori).

  6. Arrotolate i due rotoli e posizionateli su una teglia da forno, rivestita con la carta da forno.

    Infornate in forno caldo, statico a 180°. Lasciate cuocere per circa 20 minuti.

  7. Sfornate, lasciate raffreddare e se gradite spolverizzate con zucchero a velo.

  8. Per la versione con la Nutella cliccate QUI. 

    Prova anche: Rotolo yogurt e Nutella in 5 minuti

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Note

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